『ウルメ丸干の上乾』、私の秘かな酒の友となり・・。

私は東京郊外の調布市に住む年金生活６年生の６５歳の身であるが、
ビール、或いは日本酒の辛口を晩酌しているひとりである。

私が年金生活をして以来、平素の買物は私の担当となり、
スーパーなど殆ど毎日買物をしている。

私は幼年期、農家の児として育てられたので、
山の幸の『山彦』、海辺の『海彦』にも属せることなく、
平地の田畑、雑木林に囲まれた『里彦』となった・・。

味覚は幼少の頃に決定されると多くの方が語られているように、
私は魚の生臭い匂いは何かと苦手となり、もとより魚釣りも避けている。

昨今、平素はアジ、イワシ、サバ、ホッケなどの干した大衆魚を購入して、
よく焼いて食べたりするが、
あたりはずれがあり、しばしば戸惑うことが多いのである。

そして月に数回は、付近の寿司屋さんより、
最初の時はアナゴ、アジ、活クルマエビ、アカ貝、インドマグロのトロ、コハダ、イクラ、鉄火巻き、玉子焼等であったが、
２回めからは要望し、変更した。
アカ貝、アワビ、イクラ、ウニ、サヨリ、ヒラメ、アジ、マダイ、甘エビ等のその時節で選定してもらい、そして鉄火巻き、マグロとした。

或いは、ときおり国内旅行に行ったりすると、ここ５年は、
昼食に回転寿司に行き、その地の地魚を頂き、満足することが多いのが、
魚にも知識のないつたない私の魚の思いとなっている。


今年の３月に、スーパーの魚コーナーで、
イワシ、アジなどを見ていた時、上段の棚に、
『ウルメ丸干の上乾』と明記されたウルメ・イワシの良く乾かされたのを見かけたりのである。
可愛らしいトレーに８匹ぐらいが入って折、これだったら生臭くなく、
適度にあぶって頂けば、私の晩酌の友にぴったりかしら、と微笑んだのである。

その日の夕食の前、あぶってビールを呑みながら頂いたのであるが、
良く乾かされていたので、ウルメの風味が凝縮し、奥行きのある味となり、
私は家内に絶賛したりした。

そして、台所に残っていた収納された袋を見て、

《　こだわりの丸干
　　　　　　　　　　うるめ上乾

　　　　熊本県で水揚げされた「うるめ」を
　　　　　　　上乾干し仕上げて旨みを凝縮。
　　　　　　　　　　　素材を活かしたうすい塩仕上げです。

　　　　　　　　　　　　　　㈱山下水産　熊本県天草市牛深町１５４５－１０

http://www.tot3.com/flram/yamasita.html
》
と明記されていた。

私はこの日以来、何故かしら３日に一度ぐらい買い求め、
秘かな晩酌と友としている。



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梅雨の時節でも、天上の気候の神々に戸惑い・・。

私は東京郊外の調布市に住む年金生活６年生の６５歳の身であるが、
霧雨の降る朝、玄関庭の軒下で煙草を喫いながら、
ぼんやりと空をながめたり、樹木の枝葉に雨粒がたたえ、地表は黒土となり、
昨夜の降り続けていた小雨の余韻の情景となっていた。

ここ５日ばかり、小雨時々曇り、そしてひととき薄日となり、
梅雨の時節の中でも、天上の気候の神々の采配に、私は戸惑ったりしている。

昨日は小雨降る朝となり、その後は思いだしたようにときおり霧雨が降ったりした。
私はわが街の町の『調布市の市会議員・補欠選挙』に清き一票を投じる為に出かけたり、
帰宅後は近くのスーパーに買物に行ったりした。

帰路、霧雨から曇り空になり、湿度の高く、汗がひたたり落ち、
帰宅後は洗面所で顔を洗い、そして着替えたりした。

昼下がりに私は本を読んだりしていたが、主庭は明るくなり、
薄日が射し、どうしたの、と樹木の枝葉を眺めたりした。
そして、夕暮れになると、突然に小雨が降りだしたのである。


私はぼんやりと居間に戻り、雨が上がったみたい、と思いながら、
地元の天気情報を眺め、ため息を重ねたりした。

http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/13/4410/13208/1820004.html
☆　Ｙａｈｏｏ!　天気情報　　調布市の我が街　☆

このように小雨から曇り、その後は晴れ、そして曇り、そして小雨・・
と変貌するので、齢を重ねた私は、どうしてなのよ、
と天上の気候の神々のきまぐれな采配に戸惑っている。



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