餃子

入試業務最後となる判定会議を終えて帰京した（入試は来月もあるけど）。
名古屋では粗食に甘んじているが、帰京している間は家庭料理と外食を楽しむことにしている（その間、体重も増えるけど）。

帰京した晩は弟一家と一緒に寿司パーティ。
今日の昼は買物がてら外食。
何を食べるかといえば、連日のマスコミ報道でインプットされ続けた「餃子」。
ここんとこ米の飯を夕食にしなかったこともあり（連日昼が弁当だったから）、餃子とはご無沙汰していたし。
買物とそれなりの存在感ある餃子を食べに行くため池袋へ。

餃子は、皮の厚さと餡（具）とのバランス関係上、大きさに適度がある。
いわゆる”ミニ餃子”はみみっちすぎて皮も具も味わいがないので×。
逆に”ジャンボ餃子”だと皮が厚すぎて、餡との一体感がなくなり、皮と餡を一緒に味わう（これが餃子の味）ことができなくなる。
ただ大きい餃子には、見た目にワクワク感を与える分、許容範囲に入りやすい（ミニ餃子はガッカリ感）。

池袋「ミンミン」の餃子は、このバランスからいうとちょっと大きすぎるのだが、やはりワクワク感を与えるので許容範囲内。
この大きめの餃子５個とみそラーメンのセット（800円）を注文した。
餃子５個で大皿を占領するほどなので、本当はそれだけで充分で、ラーメンはいらないのだが、濃いめの味噌ラーメンの汁に餃子を浸して食べると、同じ醤油味で５個食べるより、気分転換になることに気づいた（そういえばワンタンメンも好きだな）。