Ｔさんの御主人の傑作、紫ジャガイモを今年も頂いた。御存知の通りペルーのアンデス高地原産のインカパープルと言う種類だそうです。茹でた後お酢をさっとかけると紫が鮮やかになる。今回は中まで濃い紫の芋が一個あり黒に近い紫で驚いた。シーチキンと晒し玉葱のみのポテトサラダ、製本教室のＯさんが”紫陽花サラダ”と呼んでくださった。時節柄一段と美しくおいしく感じる。感性の豊かなＯさんならではの一言、いつも勉強になる。Ｔさんの御主人に感謝！
Ｔさんの御主人の傑作、紫ジャガイモを今年も頂いた。御存知の通りペルーのアンデス高地原産のインカパープルと言う種類だそうです。茹でた後お酢をさっとかけると紫が鮮やかになる。今回は中まで濃い紫の芋が一個あり黒に近い紫で驚いた。シーチキンと晒し玉葱のみのポテトサラダ、製本教室のＯさんが”紫陽花サラダ”と呼んでくださった。時節柄一段と美しくおいしく感じる。感性の豊かなＯさんならではの一言、いつも勉強になる。Ｔさんの御主人に感謝！