年明けから野菜の価格高騰が気になります。
静岡県産のレタスは1玉298円です。
静岡県産と言いますが、
袋井市と森町は冬レタスの指定産地になっていますから、
たぶん、ご近所で採れたものでしょう。
昨年は確か、1玉158円くらいで売られていたと思います。
野菜価格高騰の原因は
・10月、11月に高温が続き、野菜の成長が早まり、
その分出荷時期が前倒しになった。
・12月に入り、急な寒波が押し寄せたため、
次の野菜の成長が遅れている。
ということが挙げられています。
ここ数年、野菜講座や料理教室の冒頭では
「天候不順で野菜が値上がりしています。」
ということを言い続けているような気がします。
静岡県産のレタスは、東京では400円で売られているとか。
298円くらいで文句を言っていたら
いけないのかもしれませんが・・・。
料理教室やイベントの試作を繰り返す毎日。
お財布はキビしいです・・・(?_?)
今月半ばを過ぎれば、価格も安定してくるというので、
本番の材料代は安く済みますように・・・。（祈）
