広東風酢豚

豚の薄切り肉で酢豚を作る。
一口大になる様にまとめた豚肉をカラッと揚げ、
パプリカ・ピーマン・玉葱・蓮根・椎茸を加える。
甘酢あんで仕上げた酢豚は、ご飯との相性抜群の一品。