ミモザサラダ

ゆで卵の黄身そぼろが美しいミモザサラダを作る。
細切りにしたキャベツと胡瓜を塩でもみ、絞っておく。
鮭の水煮缶・刻んだゆで卵の白身をマヨネーズで和え、
黄身そぼろ・自家製セミドライトマトをトッピングして完成。