雪掘って青菜！

　年末、年始は大雪だってよ。まっ、それもいいんじゃねえか、支払い関係もすべて終わったし、越冬準備も万端整ってる。正月お節は、年寄り３人、軽～く形だけ。せめて、ごまめだけでも作るかなって、どうしてごまめ？何故か思い出しちまったんだなぁ、正月お節って言えば、ごまめ！はぁ？

　そうそう、も一つ残ってた！雑煮用の青菜を掘り出さなくっちゃ。そのうち、そのうち、って先延ばししてきたら、すっぽり雪に埋まっちまった。４～５０センチはあるだろうな。ちょい大変だけど、大雪が来る前に掘り出しちまわないとな。

　はて、どこだっけ、茎たちと小松菜の畝は？畝らしいふくらみ、何列もあってどれだか分からんぞ。ここらだった気がするが・・・ありゃ、出て来るのは雑草と土ばかり。違った。

　そうか、この間掘り出したキャベツの隣りだった。なんとなぁ、３カ月近くも見続けた畑になのに、雪に埋もれたらさっぱりだぜ。ここ、ここだよ、絶対。

　ほうらな、これ茎たちだろ。この列を見失わないように掘り上げていきゃいいのさ。なんか、雪の重さにひしゃげて、あの生き生き旺盛な茎たちとは思えないがぁ、丁寧に雪をどければ、うん、たしかに茎たちだ。隣りの小松菜はぁ、やっぱり、虫食いひどくて可食部はほとんどなし。雑煮用にゃ最適とは言い難いが、まぁ茎たちで我慢しよう。

　葉や茎を痛めぬよう、わずかに雪を残すように雪ブロックを取り除く。薄っすら緑が見えてきたら、そっと雪を掻きわけて株を救い出す。ショベルで根っこをザクッと切って、取り上げる。

　２メートルほど掘って、いいだろこのくらいあれば。正月三が日の雑煮にゃ十分だ。熱湯でさっと湯がいて、あとは冷蔵庫で保存。

　さぁ、降ってくれ！積もってくれ！雪に埋もれた正月だぜ。