今日は曇りがちでしたが、涼風が吹いて気持ちのいい1日でした。
ファーマーズマーケットへの道すがら、
しらさぎやあいがも、セキレイが群れて遊んでいるのに出会いました。
稲は20cmくらいになり、
緑のジュータンが広がっています。
盛夏の前のホッとする一時でした。今日の晩御飯は
チキンクリームシチュー。
(鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ブロッコリ―)グリーンサラダ。
(レタス、紫玉ねぎ、きゅうり、エゴマの葉) トマトのサラダ。
(トマト、アボガド)
フクシア、エンジェルズ・イヤリング
わが庭に来て何年になるでしょう?
5月くらいから11月くらいまで剪定を繰り返しながら
長い間楽しませてくれます。今日の晩御飯は
野菜たっぷりミートローフ。
(合いびき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、うずらたまご、じゃがいも、トマト)2種の豆の胡麻和え。
(インゲン豆、千石豆)ミネストローネ。
(ジャガイモ、人参、大根、ゴボウ、玉ねぎ、にんにく、ベーコン)
ブルーベリーは2本ないと実が付かないと思っていましたが、
1本でもこれだけ獲れました。
あとどのくらい収穫できるかは不明ですが、
獲れただけでもうれしい。
冷凍庫にとりためて、ジャムができるのがたのしみ。
献立に頭悩ませる毎日ですが、
魚が高いし、孫たちはあまりだしで週1,2回になります。
料理、やはりいい材料が一番。
スーパーの切り身パックよりは魚屋さんの切りたてを目指します。
今日のスズキはぷりぷり、
鮮度のいいお魚が予算内で見つかるとうれしい。 今日の晩御飯は
スズキのポワレ、パブリカソース。
(スズキ、レタス、パブリカ黄、赤、ブロッコリーの芽)タコ、キュウリ酢の物。
もやしとほうれん草の胡麻和え。
かぼちゃの味噌汁。
(かぼちゃ、豆腐、玉ねぎ、青ネギ)
曇りがちで幾分低めの温度でしたが、
これから夏が始まると思うと暑さが苦手の私には
憂鬱です。
朝の散歩は暑すぎるのでお休みして
庭仕事に精出しています。フェンネル
がこんなに大きくなりました。
フェンネルは葉も花も種も全部使えるハーブです。
魚の匂い消しにおなかに詰めて焼いたりします。今日の晩御飯は
とんかつ。
(豚肉、キャベツ、ミニトマト)根菜煮物。
(大根、人参、ゴボウ、カボチャ、シイタケ、こんにゃく、鶏肉)モロヘイヤのスープ。
(モロヘイヤ、トマト)
35度を超える暑さに青息吐息の1日でしたが、HFヤング
突然の2番花です。
5月の咲初めにもましてこの美しさ!暑い中をよく頑張った
こうしてみると一番弱いのは人間か?
シャキッとした一時でした。今日の晩御飯は
骨抜きアジの一夜干し、千切り大根。
茄子とピーマンのいため。
(豚肉、ナス、ピーマン、にんにく)煮豚。
(豚肩ロース肉、きゅうり、卵)梗菜と豆腐の味噌汁。
ブルーベリーは水を好むとか聞きますが、
庭のブルーベリー、とうとう1本は枯れ枝状態。
残された1本に少しですが実が付き、やっと1粒色づき始めました。
昨年はたくさん収穫して冷凍庫で忘れていたくらいですが、
必要な時に水が足りなかったかなと反省しきりです。今日の晩御飯は
茄子とひき肉のカレー。
(豚ミンチ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ナス、いんげん)サラダ。
(レタス、紫玉ねぎ、とまと、きゅうり、アボガド)切り干し大根の煮物。
(切り干し大根、あぶらあげ)枝豆。
沢山の枝豆をいただきました。
地物はファーマーズマーケットでも買いますが、小袋なのでほんのおつまみ程度です。
今日はたっぷり、1Kg。
孫たちの大好物なので嬉しい。
まだこれからの暑さですが、
先日の大山崎では赤とんぼが飛んでいました。
朝の散歩も暑くてなかなかいけませんが、
川沿いを歩くと黒いトンボが群れています。
そして庭には珍しいお客様、オオシオカラトンボ
です。
いつも写真を撮るのは至難の業ですが、
このトンボさん、じっとこちらを見つめて、動きません。今日の晩御飯は
鮭のチャンチャン焼き。
(鮭、キャベツ、モヤシ、ピーマン、人参、えのき)枝豆豆腐の薬味かけ。
(絵d豆豆腐、シソ、ミョウガ、しょうが、青ネギ)ズッキーニの味噌汁。
(ズッキーニ、あげ、あおねぎ)
小6の孫は低学年からスイミングに行っていましたが、
高学年になって市の水球クラブに入りました。
まだまだ実力はないのですが?
東海地区の小学校の部で優勝!
この夏は家族みんなが熱い
いつの間にか体つきが変わってきて
スポーツでこんなに鍛えられるのかと感心するやらうらやましいやら・・・。
今日の晩御飯は
コロッケ、キャベツ添え。
(合いびき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、サンチュ、卵)ナムル。
(小松菜、もやし)白菜とカニカマの中華スープ。
30度を超える日が続いていますが、
庭の花たちは元気。ダイアナ
も咲いています。
フクシアもまだまだ踊っています。
花に元気をもらって
1日1日を大切にしたい。今日の晩御飯は
バチマグロのカルパッチョ。
(マグロ、大根、紫玉ねぎ、青シソ、ミョウガ、にんにく、レモン)ラタトウユ。
(茄子、玉ねぎ、トマト、セロリ、ズッキーニ、ピーマン、にんにく、ベーコン)ジャガイモの味噌汁。
(ジャガイモ、わかめ、青ネギ)
月一ウオーキングで京都大山崎町のアサヒビール大山崎山荘美術館
へ。
梅雨の合間の晴れ時々曇り、
30度を超える暑さにあえぎあえぎの17000歩でした。
いつまで続けられるかと思いつつ、
ウオーキングで知り合ったお友達との会話が楽しみで
8年続いています。今日の晩御飯は
鶏肉とマッシュルームのグラタン。
(鶏肉、玉ねぎ、シメジ、マッシュルーム、モツレラチーズ)千切り野菜のサラダ。
(キャベツ、キュウリ、モヤシ、紫玉ねぎ、インゲン、ミニトマト)トマトと卵のスープ。
(トマト、卵、青ネギ)