今日は朝から雨模様、春の嵐になったところもあったのではないでしょうか？
気温は４月中旬並みまで上がりましたが、明日からは又冬将軍の到来の
地方もあるようですね。
今日の晩御飯は
３色野菜の豚まき。（インゲン、人参、エリンギ、豚肉）
レタスサラダ。(レタス、きうり、しそ、トマト、ミズナ）
わかめのスープ。（わかめ、えのき、ハート麩）
今日の豚まきはレシピどおり、始めに豚肉に下味をつけましたが、焦げやす
いので味をつけないで焼いて、醤油、みりん同量をくわえてふたをして蒸し焼き
にした方が火の通りがよいようです。
人参、いんげんはゆでて使いました。