今日の献立

食材が輝くとき
愛情溢れる料理には
きらきらとした光が。
生きた食材を
ちゃんとした調理で。

細胞をつくる食べ物が
どんなものかで
次の日の体調も
奮ったり
落ち込んだり
それほど大切なのだ
ということを感じる
今日この頃です。

おにぎりひとつ
一杯の味噌汁
梅干し一粒

滋味あふれる
日曜の気だるさも
それたちが
抱き起こしてくれるようです。

たとえお腹いっぱいにならなくても
しっかりと味わえる
そんなのがいいなと。
生命を生命として扱う
その大切さを感じる職人なのでした。