亜熱帯天然色百科

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お酒と旅の友燻製さきいか@珍珍燻烤魷魚絲

2012-09-03 17:50:00 | 夜市・屋台・夜生活
お酒を飲むときのアテに良し、旅行で列車の中でつまむも良し、さきいかは日本人の大好物ですが台湾でも皆の好きなおやつです。夜市では炙ったのしいかと共に売られていますしスーパーのお菓子売り場にも数種類が並べられています。数ある台湾製さきいかの中でも最近ハマッテいるのが珍珍燻烤魷魚絲、スモークされたさきいかが美味です。
北海道からイカの新鮮な胴部分で柔らかく仕上げた燻製プルンと肉厚で甘い　日本語として間違いではありませんが何となく変!?

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