台北南港と高雄左營345kmを最高時速300km最速1時間半で結ぶ台湾新幹線台湾高鐵、2007年1月の開業から16年を経て台湾の交通事情には無くてはならないものになりました。その建設時、車輌とホームなど建築物が干渉しないか点検するための建築限界測定車として日本から譲渡されたのが初代東海道の0系先頭車、あの丸鼻の新幹線です。施設完成後は新竹の車輌基地で保存されていましたが、年末にも整備が完了する高鐵台南駅前の公園で公開展示されることになりました、台湾新幹線の基礎を築いた車輌として長く保存され皆に愛されると良いですね。さて台湾でカレーというと一昔前までは黄色がどぎつい昔日本でも食べられていたカレーに似た辛いけれど深みのないものでしたが、最近はインド人やネパール人シェフが調理する本場の味が楽しめるようになってきています。
外観を撮り忘れてしまったためwebから 傍遮普はパンジャブです
辛さに備えてまずはヨーグルトドリンクのラッシー
インドカレーの代表格 チキンマサラ
合わせるのは色鮮やかなサフランライス
