ワンタン餛飩@馬祖麺館

ワンタン麺は日本でも中華料理屋やインスタント麺でお馴染みですが、麺の無いワンタンだけのスープとなるとあまり食べる機会がありません。それに日本で食べるワンタンは皮の中にほんの少し挽肉が入っているだけで、ほとんど皮を食べているようなものですが台湾のワンタンは形こそ違うものの大ぶりのギョーザかシューマイかと思うほど食べごたえがあります。

台湾で餛飩といえば日本のスープワンタンになります　店によっては扁食ともいいます　具は挽肉・海老・貝柱・葱・セロリなど多様です

　　　　　　　　　　　　　　　ケチャップ味の鶏肉炒飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泡菜と滷味

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