MRT忠孝新生站近くの路地にある翠林越南餐廰は台北でも老舗のベトナム料理店です。忠孝建國で歯科医院に勤めている姪1號が同僚と食べに行った際の写真を送ってきました。台湾にはベトナム華僑が多く住んでおり、またお手伝いさんとして働きに来ているベトナム人も大勢います。それでベトナム料理自体は屋台でも食べられますしそれほど特別な料理ではありませんが翠林越南餐廰で食べる洗練されたベトナム料理は格別です。
ベトナム料理の定番 生春巻き
右は蔗蝦 えびのすり身がサトウキビの芯に巻き付けてあります
こちらは蒸し春巻き 牛肉や豚肉・エビ・きくらげetcと具沢山です
ベトナム風焼き肉 香菜と一緒に食べます
スズキの野菜スープ かなりスパイシーです
