ハッピーハロウィン!

日本の日付はもう11月1日ですがアメリカの日付ですと今日が10月31日のハロウィンです、ジョージアの自宅でしたら毎年に変装をしましたたくさんのチビッ子たちがハッピーハロウィン！やトリッカトリート！と口々にやって来ましたがこちらの滞在先はゲートコミュニティーですから外部の人たちだけでは入れませんので今年も我が家はハロウィンは無しです。
ちょっと寂しいのですが我が家のアメリア人の誰かさんったらハロウィンの子供向けのお菓子のキャンディーコーンを買って来て食べていました、キャンディーコーンは蜂蜜で作られていましてトウモロコシの粒の形をしています。
ハロウィンのお菓子でしてもキャンディー専門店でしたら1年中に売られていますが今の時期にチョコレートキャラメル味のものが限定で出ていましたのを見付けまして買って来ましたそうです。






1遍で1袋を平らげちゃいそうな勢いでしたから肥満や虫歯はもちろん糖尿病も困りますので包装袋に表示してあります1人分を厳守してもらいましょう、１人分は39gで19粒と表示してありましたが「自分は平均よりもかなり大きい！」と抵抗していましたのでもう1粒だけ足しましてキリの良い1日40粒にしてあげました...(笑)




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バタぽんグリルドサーモン

今週の月曜日から急にとても寒くなりましたこちら中央フロリダですがこれ程迄に気温が下がりますのはちょっと異常気象のような気がします、そのような寒い昨日の夕食は鮭をグリルしまして溶かしバターとぽん酢を合わせましたソースで戴きました。






バターとぽん酢ですのでバタぽんとしてみましたが寒い日に温かいぽん酢のソースはとても美味しかったです、付け合せはアスパラガスもバターソテーです。
バターがツヤツヤと光りまして久し振りにたっぷり目に使いましたバターでとてもリッチなおかずになりました、またお醤油ベースのソースですので白胡麻をパラパラしましたご飯にもとても良く合っていました。



こちらは、キューリとお塩昆布の即席漬け風です。
皮や種を除きまして戴き易い大きさに切りましたキューリをお塩昆布にお酢と日本酒を加えまして少しの間、ビニール保存袋に入れて置きました。
梅干しや花かつお等と組み合わせましても美味しいです。



そして、寒い日にポカポカと暖まりまして美味しい豆乳のおみお付けです。
我が家ではお出汁と豆乳は半々で作ります、この日の具は人参と大根にほうれん草でした。
お晩酌は焼酎のお湯割りでした、アメリカ人の誰かさんは麦焼酎の紫蘇梅干し添えにもう1人の誰かさんは胡麻焼酎のポカポカと暖まりますこの日も美味しい夕食でした。←旅先や外食も良いですがやはりお家ご飯も良いですね...(笑)



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