ルッコラと生ハムのピザ

サンクスギヴィングデーから一夜が開けました金曜日の昨日ですが我が家は(実は酷い二日酔いでしたので、笑)ブラックフライデーのお買い物にも行きませんでこの日もま～たりとしておりました、サンクスギヴィングディナーもまだまだたくさん残っておりましたからずぅ～っとそれらも戴き続けておりました。
しかしながら、大量のターキーはサラダを始めとしましてサンドウィッチにオムレツやパスタそしてスープ等々と流用しますが1日3食の何日間もターキーを戴き続けますのは些か疲れます。
そこで、昨日の昼食は全くサンクスギヴィングディナーとは全く関わりのありませんピザにしました。
我が家は最近にハマッていますルッコラと生ハムのピザです、マルゲリータやほうれん草のピザよりも好きかもです...(笑)






ルッコラには消化促進と血液浄化の効果もありますので二日酔いでしても美味しく戴けます、また微かな苦味や辛味がありまして我が家の大好きなクレソンにも似ていますのでサラダにも使います。



プレーンなチーズピザを焼き上げましてその上にわんさかとルッコラを載せます、1パックの全てを載せてしまいますこともあります。
そして、生ハムも載せます。←この組み合わせはとても美味しくて二日酔いでしてもまたシャンペンが呑みたくなってしまいます...(笑)



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