父の日ブルーベリー摘み♪

昨日の父の日に三度のブルーベリー摘みに行きました、今回は助っ人が加わりまして3人になりましたので農園作業もとても楽でした...(笑)
初めて行きました時はお味見をしましたり摘み取りましたりともう楽しくて色々と見ても回りましたが要領を得ました2度目はただひたすらコツコツと採取作業に没頭しまして初回よりも多く摘み取りました、今回は暑い中の作業がちょっと億劫になりましたがやはり新鮮な今だけのブルーベリーが戴きたくて足を運びました。






2週間振りに行きましてもお目当てのブルーベリーはまだまだたわわに実っておりまして我が一行を迎えてくれました。



頑張ってくらはいな！ってファッソンモデルさんにはやはり日焼けや虫刺されに小枝での引っ掻き傷等はご法度なようでしてお帽子はもちろんサングラスや長袖と長ズボンの重装備で作業なさっておりました...(笑)



我が家の小柄な誰かさんは低目の作業に体躯のその機能を発揮しておりました、我が家の父でもありますアメリカ人の誰かさんはこの日はその父の日でしたので農園作業は免除で食べと見学に回っておりました。



今回はちょっと少な目ですが大粒種を選りました、画像の右の袋は我が家の小柄な誰かさんで左はファッソンモデルさんのですが暑い中で重装備の初めてにしましては上出来です。



早速と”またブルーベリーパイを作って下さい”とのご要望がありましたが、最近の若い人はiphoneを片時も手放しませんね...(笑)



で、いつものブルーベリー摘みですからジャックスBBQにも寄りますところですが今回はヴェジタリアンのお客様とご一緒でしたので寄りませんで我が家の滞在先に戻りまして昼食を戴きました。



チーズのみの冷食ピザを求めてありましたので更に茹でほうれん草と松の実にレッドオニオンやフェタチーズを載せましてギリシャ風なお肉無しピザにしました。



焼き上がりにエクストラヴァージンオリーヴオイルをたら～りと回し掛けましたらギリシャのほうれん草パイのスピナコッタに良く似ていましてとても美味しかったです。



そして、夕食です。



父の日ですがもう既に父の日ディナーのお寿司を戴いていましたのでいつもの菜食お献立です、この機会にヒカマも求めて来ましたので絹サヤとオレンジにヒカマのサラダを作りました。



こちら拙ブログに初登場のヒカマでしてもまた写真を撮り忘れましたので半分使いましたものをパチリですがビニール袋に入りましたままでしたので見難いです、根菜ですので茶色くてゴツゴツとしました球状をしています。



キューリとレッドオニオンにミント風味のヨーグルトサラダはライタです。



市販品ですがローストガーリック風味のハマスです、添えていますのはコストコで購入しましたピタチップスです。



この日はパイナップル風味のジェロショット*を作りましてお晩酌にしました、この日も(すっかりと菜食が板に付きました？笑)美味しい夕食でした。

* ジェロショットはやはりインディペンデンスデー等とそろそろ夏場のパーティーシーズンですのでレセピのお問い合わせがありました、ネットで検索しますとかなりヒットしますがこちらには載せませんでしたので簡単な説明を載せます。

アメリカで一般的なゼリーミックスのジェロ1箱はアメリカサイズの1カップの熱湯に良く溶かし込みましたら他にもう1カップの冷水を合わせまして冷蔵庫で冷やし固めますがジェロショットは合わせます冷水にラムやウォッカ等のお好みのスピリッツを混ぜます。
そのスピリッツの量はお酒の弱い人や過度の呑み過ぎに注意しまして濃度を決めますが1箱のジェロに付きまして6oz(6オンス＝3/4カップ)以上のスピリッツを混入しますとアルコールの作用でジェラチンが凝固しなくなってしまいますのでスピリッツの混入は6ozが限度です。
ちなみに、呑兵衛な我が家ですからもちろん限度の6ozを加えておりまして画像のミニカップで12個分に作っています。

ちびっ子に人気のジェロデザートですが呉々も21歳以上の人だけにまた呑み過ぎにも注意して下さい。



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