さて、昨日のお土産、、、

さてまたのお土産記事です、昨日は・・・厳密には一昨日の月曜日に我が家のアメリカ人の誰かさんが職場から持ち帰りましたお土産です。
いえ、更に厳密にですともう1ヶ月位前のになりましょうか？誰かさんご本人もとんと忘れています...(笑)
画像にありますのがそのお土産で解凍しまして焼きます冷凍クッキー生地です、そのままでは食べられませんが1～2手間を掛けますと美味しい焼き立てのクッキーが楽しめます。
我が家の誰かさんの学齢期の子供がおります職場仲間がその子供が通います学校でそろそろチャリティーですか寄付関係の年末学校行事でそのクッキー生地を売り捌くことになりましたそうです、で、その良きお父さんの職場仲間がご自分の子供の手助けでご本人の職場でその子供に代わりまして売り捌きましたそうです。
我が家の誰かさんもその職場仲間に協力をしまして1箱を買って差し上げましたそうですがそのまま職場の冷凍庫に置き忘れていましたそうです、その職場でしてもそろそろお掃除ですか職場内の持ち寄りパーティーか何かの準備で冷凍庫を開けましたら我が家の誰かさんの置き忘れましたクッキー生地が出て来まして慌てて我が家に持ち帰って来ましたのが一昨日のお土産です。←もちろん未開封で解凍もしてませんので清潔でちゃんと食べられます...(笑)






一昨日の月曜日に持ち帰りまして早速の食後に焼こうとしましたがまだカチンコチンで焼けます状態ではありませんでしたので冷蔵庫に移しまして解凍しますことにしました、箱の中のビニール包装袋には世界中の国の言葉で「ありがとう」と記されていました。



そして、1日が経ちました昨日にやっと切り離しまして焼けます状態になっていました。



いつでしても直ぐに食べられますように全て1度に焼きますかその都度に食べたい分だけ焼きますか迷いましたが解凍の時間は掛かりましてもせっかくに焼き立てが楽しめますのですから食べたい文だけその都度に焼きますことにしました。



こちらフロリダの滞在先にはクッキーシートやベーキングパンはありませんからピザ台にアルミニゥームを敷きまして焼きました。



何種類かの生地うちのチョコレート生地を買って来ましたので焼き始めまして5分もしましたらキッチン中にチョコレートの良い香りが充満しました。



焼き上がりましたら手で摘めます位迄に冷ましまして「はい、どうぞ！」・・・



「では、戴きます♪」・・・仄かに温かい焼き立てのクッキーはとても美味しゅうございました、その時にお土産を持ち帰りました誰かさんは「このクッキーは職場内持ち寄りのデザートには使えないね、殆どの皆が買ってたからバレバレじゃん」と言っていましたが販売後日にその職場仲間がお買上げのお礼と共に売上額や順位の結果報告がありまして彼の子供が200ドル以上も売り上げまして2位でしたそうです。
ヨカッタ、ヨカッタ、美味しいばかりではありませんで好結果に協力が出来ましたのもウレシイです。



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ジリのラグーソース

今週日目は火曜日の昨日の夕食は先月に新しく開拓しましたイタリア食品専門店で求めました珍しい形のジリにサンクスギビングデーの前々日に作りましたラグーソースをた～っぷり絡めましたパスタ料理でした、やはり買い置きや作り置きがありますと何を作りましょう？と慌てましたり不安になりませんで良いですのととっさの時にも便利です。
ちなみに、タイトルを考えていましたらうんと以前にもラグーですとかミートソースですとかを載せていましたことがありました・・・






まずはお摘み兼前菜の半熟卵の白トリュフ風味ブロッコリー添えです、ただの茹で卵に白トリュフオイルをタラッと垂らしますだけでとてもゴージャスに早変わりします。←って、最近は白トリュフオイルを回し掛けましたフリッタータやらキャベツのたまご焼きとかでいくら美味しくとも卵の食べ過ぎですのでそろそろ加減しませんとコレステロールが高くなりそうです...(笑)


はいっ、こちらがジリのラグーソースでございます。
むっちりクニクニと2種類の異なります食感のジリに牛挽肉とお野菜が同量(って、お野菜豊富なのです)の我が家特製の美味しいラグーがしっかりと絡みまして申し分のありません出来でこの日も我が家の誰かさんの大好きなアシアゴチーズをたっぷりと削り掛けてありますので風味もとても良いです、またドンパンのキューバパンで作りましたガーリーックトーストも添えました。



そして、絹サヤとオレンジに大根のサラダを作りましたが何かぼんやりとしましたお味です・・・本来のレセピでは大根の代わりにヒカマを使いますからそのうちにヒカマを使ってみましょうか？ですとか余計なことを考えながら作っていましたら血液サラサラの玉葱の微塵切りを入れ忘れていました。
ゆる～いなりでしてもやはりちゃんと集中しませんとなりません、暫し反省です。
お晩酌はアメリカ人の誰かさんがビールでそのゆる～い誰かさんは白ワインのこの日も美味しい夕食でした、またジリは独特なしかも初めての食感で特に美味しかったですので次回はやはりトマト味とクリーム味のどちらとも合いますポルチーニソースで戴きましょうか？とても楽しみです...(笑)



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