カンタン料理

最近まともな自炊をしているわけだけどたまに面倒になってあんまりちゃんとしてない料理も作ったりする。これがね、たまに食うとうまいんだわ。いくつかご紹介。

①超カンタンオニオングラタンスープ

生まれて初めてオニオングラタンスープというのメニューに見つけたとき（たぶん大学生のときにロイホでだったと思う）には飛び上がったものです。グラタンと餃子は別バラと言うくらいグラタン好きだし、タマネギも心の野菜ランキングで不動の第一位。喜び勇んで頼んでがっかりしました。「単なるコンソメスープやん！！」とね。

僕のイメージではマカロニグラタンがちょっとゆるくなっててタマネギたっぷりのスープ、だと思ってたんだけど。

それからあんまりオニオングラタンスープは好んでは食べない。

でも最近「食事の前に汁物を飲みきってしまう」というダイエットをやってるのでたまに作ります。

話変わるけど「食事の前に汁物飲みきってしまうダイエット」はいいよ。

僕の作るオニオングラタンスープは超カンタン。

よね３のmixi日記で教えてもらったフライドオニオン。

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オニオンをクリスピーに炒めたもの。

これを少々。それとコンソメ少々。

で。

お湯を注ぐ。

だけ。

わーい、カンタン♪
いいだし出てまっせ。

忙しい朝にスープを一品、なんて奥様はお試しあれ。

ちょっと余裕があるなら焼いたフランスパンを載せてその上に粉チーズ。

粉チーズは振り掛けるというよりもちょっと乗っけるくらいたっぷりめにかけるとうまいっすよ、ちゃんと溶けて。そこまでやると本格的にオニオングラタンスープです。

②カルボナーラ風シーフードカップヌードル

牛乳を小鍋で沸かします。で、シーフードカップヌードルに投入し３分待つ。３分超がちょうどいい感じもします。麺が柔らかくなったらバターを少しだけ。

ほら、なんかカルボナーラ風。

牛乳にとろみが出るんですよね～。

③茶碗蒸しご飯。

100円ショップなんかで売ってるカップ入り茶碗蒸し。それをレンジであっためて、ご飯にかける。

はい、行儀悪いでしょ。でもね、うまいんだ。要は玉子かけご飯だもん。
（もうこのへんになると料理とはいえないけどね）

④超カンタンぺペロンチーノ。

じゃーん。最近の僕の秘密兵器。

むめもさんにお土産でいただいたんだけどドライトマト、バジル、岩塩が入ってて上がミルになってるやつ。ガリガリひいてかけるとアラ不思議。なんでもイタリアーン。いい香りなんですよ。たまに何もないときこれなめて酒飲んでます。

で、これを茹でたパスタの上にガリガリやるといきなりぺペロンチーノ。いやーん、便利。



東西新聞のうまいもの自慢大会に呼ばれたら出そうと思っているメニューです。