賞味期限が切れたら処分はどうかしら？

外出が遠のいて家の片付けをする人が増えています。
買い物も気軽にできなくなり、家にストックしてある食品を利用する機会も増えました。

この機会に食品庫の中の整理をしてみませんか。
亡くなった叔母の家には、同じ食品が冷蔵庫や戸棚からいくつも出てきました。
多分、あるのを忘れて買い足してしまうのでしょうね。

ところで、食品を整理するとき
賞味期限を目安にしていませんか？
賞味期限が切れていると捨てる人をよく見かけます。

賞味期限とは
「品質が落ちずにおいしく食べることができる期限」のことです

消費期限とは
「それを過ぎたら食べない方がよい年月日」を言います。

賞味期限を過ぎたからと言って
即、捨てるのは間違っていませんか？


また、賞味期限がない食品もあります。
アイスクリーム
昆布
ガム
梅干し
砂糖
塩
はちみつ
氷
米
ウイスキー
泡盛
日本酒

以上の品には賞味期限はありません
とはいえ、
保存状態が悪ければ
長期の保存が効かないものもあるので注意が必要です。

例えば梅干し。
今は極端に塩分が少ないものが多くなりましたから
昔の梅干しとは扱いが違っています。

反対に、使いきれずに残しておいて
中身が劣化している食品もあるはずです。
粉類に虫がはいいてしまったとか・・・

そこを踏まえて
食品の整理をしてみましょう。

使えるものは、この際、大いに利用し
「これはちょっと」と思えるものは思い切って処分しましょう。

高齢になるほど
判断力が低下しますし
片付けたくても気力がなくなってきます。

台所は毎日使う場所なので
手が付けやすいはず。
身近な断捨離をしてみましょう。