38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

天然はまち、ベルギー戦。

2018年07月03日 | 農と暮らしの日記
天然はまち、石川県産か福井県産。
うちの近所のスーパーでは新聞チラシ折り込みの火曜日によく鮮魚の目玉品が並び、きょうはこれ。
とりあえず台所のシンクで、うろこ取りから。

前のお客さんは店の人にざっと下処理をお願いしていた。
たぶん、刺身にするけど頭もアラも要るからつけといて、という感じ。僕は急いでいたので、まるごと入る袋くださいと言って、そのまま持って帰った。
現場でプロに下処理してもらったほうが、環境には良かったかも。

ざっと70cm、体重計に持って乗って差し引きの計量したら約4kg。
いままでにこの店で買った一尾のはまちの中では、たぶん最大サイズ。
刺身たっぷり食べて、醤油の漬け(づけ)と味噌の漬けを冷蔵、頭はあした大根と炊いて、カマは今夜、塩焼きにして刺身と一緒に。
片身は切り身で冷凍、あらも一部は明日か明後日食べることにして、あとは適当なサイズに切って冷凍。

本体980円で、税込み1,058円。
思い切り安いのだけど、きのう別の店で西条の地魚満載のトロ箱300円+税があって買いそうになったのを思い出し、それが3箱買える値段だと考えたら、たいして安くもない。
いや、まあ絶対に安いけど。



7月に入り、日・月は曇が多めながら雨は少し。
きょう火曜は朝から夜まで断続的に大雨。台風7号は九州西岸から中国地方沖の日本海に進んでいる様子。
台風に近い愛媛より、高知や徳島で雨も風も強くなっているようだ。

日曜は朝5時からみんなで農業用水池の土手の草刈り2時間ほど。
月・火は野菜セットなど出荷作業と配達が中心。



火曜未明に、サッカーW杯、決勝トーナメント1回戦で、日本はベルギー戦。
目覚めて寝床の携帯ラジオをつけたら前半が終わっていて0-0、また少し寝てしまい、気づいたら1-0でリードのところにまた1点追加のシーン。
しかし、その後2点差を追いつかれ、なかなか終わらないアディショナルタイムの最後で逆転負け。
悪い夢見たことにして、外は雨だし(明るいけど)、またひと眠り。

真はきょうで期末試験終了。
これからの楽しみはクラスマッチらしい。

<最近のフジグラン西条>
大根、人参、キャベツ、サンチュ、胡瓜、莢いんげんなど。

<最近の野菜セットの例>
人参、キャベツ、ズッキーニ、胡瓜、莢いんげん。
セットによってほかに、新じゃが、枝豆、などから。

コメント
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