野菜の食卓、関東梅雨明け。

たぶん、きのう金曜の夜の食卓。
手前がキャベツと豚バラの蒸し煮、左上が莢いんげんと竹輪のさっと煮、右上がサンチュ・大根・ビーツのサラダ。
いま畑であふれている野菜たちが大活躍。

ほとんどは、出荷不適のＢ品。
それと、フジグラン西条に並べた売れ残り。

莢いんげんは丸莢（とうろく）も平莢（モロッコ）もおいしい。
丸莢のほうがなんとなく上品で、おひたしや胡麻和えなどはこちらを使いたくなるようだけど、平莢のモロッコも特に煮込み料理や炒めものにすると、たっぷりした食感もあって僕はこちらが好み。

ビーツは昨秋作でうまくいかなかったのが、再生した感じ。
だからたぶん本調子の仕上がりではないのだろうけど、食べてみたら、まずまず。
この冬はたっぷりつくって、ボルシチなんかをつくりたい。

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ボルシチといえば、ロシア。
といえば、サッカーのワールドカップ。

ということで、実はこの日記を書いているのはもっと後日なのだけど、とりあえず６月末現在ということで。
日本は勝ち、引き分け、負けという成績でいまひとつな感じだったが、なんやかんやで決勝トーナメント進出。
こんなこともあるのですね。サッカー、奥が深い。

６月末の３日間、木・金・土は、１日が曇り、のち２日が本降り。
この間に関東地方はさっさと梅雨が明けてしまったというので、びっくり。
四国地方は台風接近予報ということもあり、この先まだ１週間は傘マークが並んで、梅雨の真っただ中に逆戻りした。

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木・金は野菜セットなど出荷・配達が中心。
金曜、雨が降り始める前に、小麦を刈った跡地に不耕起で南瓜を少し植え付け。
ウリハムシよけに寒冷紗をかぶせて。

土曜は、ゆうき生協の総代会が松前町で。
高速は使わず、桜三里の峠越え、川内に出た後はひたすら県道で伊予市方面へ。
昨年と同じく、西条市街から約90分で到着。

午後は用があって滑川渓谷へ。
総代会の終了ちょっと前に失礼し、西条に戻る途中の桜三里あたりで山道に入り、10分くらいか。
土砂降りの中、渓谷沿いの１車線の道を走るのはちょっと怖い。
18時頃に用が終わり、19時過ぎに帰宅。

＜最近のフジグラン西条＞
大根、人参、キャベツ、サンチュ、胡瓜、莢いんげんなど。

＜最近の野菜セットの例＞
人参、キャベツ、ズッキーニ、胡瓜、莢いんげん。
セットによってほかに、新じゃが、枝豆、リーフレタスなどから。

2018、強力ゆめかおり全粒粉。

愛媛県産（西条市飯岡産）の強力小麦「ゆめかおり」の全粒粉、ご予約受け付け開始中です。
今年も6月上旬に収穫、7月から順次製粉予定です。

藤田家族の他の野菜・大豆などと同じく無農薬・無化学肥料栽培。ただし、有機ＪＡＳ認証は取得していません。
1kg・税込1,000円（送料別。販売単位は1kgより。個人の方でお試しの場合は500gも可）。要冷蔵保存。

パン用に開発された品種ですが、スコーンや焼き菓子など様々な用途にお使いいただけます。
なお、この「ゆめかおり」を白く製粉した普通の強力粉や、中力の「農林61号」（全粒粉・普通粉）も販売予定。
お気軽にお問い合わせください。