小さい大根、まるごと、皮ごと。

大根を洗い、軽く干す。
大きくて人参サイズ。小さいのはオクラくらい。

皮ごと、丸ごと、葉っぱも刻んで使えます。
捨てるところなし。

汁の実に、ちょっとした煮物に、千切りでツナと和えてサラダに。
少しだけあるとうれしい大根おろしにも。

フジグラン西条に、ひっそり置いています。

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昨日のトロ箱はきょうも食卓に。

真が期末試験中で、昼に帰宅。
アカハゼ８尾を開いて蒲焼きにし、切り落とした頭と、腹から出した真子は小さい大根とともに潮汁に。
捨てるところなし。

晩ごはんには、カワハギ（小）５枚を煮て。
１枚だけ入っていたカレイも一緒に。素材が新鮮だと、料理もシンプルが一番。

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残るは、きのう刺身とソテーにしたコチ３尾分の頭と中骨。
小さいコチ６尾は昨日のうちに冷凍済み。

というわけで、今回のトロ箱の価格は。
200円＋税。こういうのを並べてくださるお店に感謝。

カワハギとカレイの煮付け。

昨日のトロ箱から。
カワハギの煮付け。カレイ1尾のおまけつき。

アカハゼの蒲焼き。

昨日のトロ箱から。
アカハゼを開いて蒲焼き。切り落とした頭と真子は潮汁に。