新着ワイン～トッレヴェント・ボーロネーロ

新年一番目のおすすめワインは、トッレヴェント／ボーロネーロ。
神秘の城、世界遺産カステル・デル・モンテが見下ろす畑で作られる希少な地葡萄ネーロ・ディ・トロイア種を主体にアリアニコをブレンドして造られる赤。
このワインのエチケットには、聖杯に鷹が描かれている。
カステル・デルモンテは、聖杯伝説のお城。
鷹は、このお城を造った神聖ローマ帝国フェデリコ二世を表していると云う。
また、ネーロ・ディ・トロイアとは、トロイの木馬の伝説で知られるギリシャから伝わったブドウ。
色々と神秘的なこのワイン。
ワイン評論誌ガンベロロッソでも最高評価を得ています。
その味わいも、とても魅惑的。
クアトロで新年の聖杯をいかがだろう。