稲穂が実り、収穫の季節ともなると日本酒が飲みたくなる。
すっきりとした辛口の酒が良い。
そんな方におすすめなのが、岩手南部杜氏の丹頂正宗純米ひやおろし。
春に仕込んだお酒を寝かして、秋に酒質が落ち着いたものを出す生酒がひやおろし。
まさに旬のお酒。
日本酒度も+13と云う超辛口なのだが、辛口と云うよりも、とても切れのよい飲み口。
今日は、松輪の秋サバが入荷し、さっそく〆サバを仕込んでいるクアトロのシェフ。
秋サバは嫁に喰わすなと云うが、この〆サバにこのお酒ともなると、嫁にも教えてあげて欲しい。
カレンダー
最新記事
カテゴリー
最新コメント
- 剪定職人/18周年のクアトロ~クアトロとは
- 剪定職人/柳も春に遇えば緑に
- クアトロの父/雨上がる
- 剪定職人/雨上がる
- 剪定職人/千曲川の旅 その2
- 剪定職人/GW2023〜チーズケーキ研修
- クアトロの父/新・魚の物語~信頼の厚い台形の魚
- 剪定職人/新・魚の物語~信頼の厚い台形の魚
- クアトロの父/17周年のクアトロ~ありがとうございます
- 剪定職人/17周年のクアトロ~ありがとうございます