ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

ブルゴーニュの魔法の言葉

2011年06月05日 | ワインの話

Photo 「アー・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ」
「コート・シャロネーズ・レ・クルー・ブラン」

遂に、最後の決戦の時が来たのか。
この魔法の言葉の威力はクアトロの料理を打ち負かすのだろうか。

アー・エ・ペー・ド・ヴィレーヌとは、オーベールとパメラ夫婦のイニシャルだ。
かのロマネ・コンティの経営に参加するご夫婦のドメーヌだ。
コート・シャロネーズという畑で作られるその白ワインは、果実味が豊かでエレガントである。
クアトロの魚料理と共に、この魔法の言葉を唱えてみよう。

クアトロの魚料理が勝つか、このワインが勝つか。
決戦の時が来た。

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