試食会
2020-11-27 | 家族
娘は、来月、結婚式を挙げる予定です。
その際の料理を選ぶ参考にということで、試食会がありました。
花嫁の父親となるとあちこちに挨拶に回って、注いで歩かなくてはいけない(コロナ禍でどうなるかわかりませんが)ので、当日はゆっくり味わいことはできないでしょう。
今のうちにゆっくり味わうのもいいものです。
ということで、家内と長男も一緒に参加してきました。
席に着き、しばらくすると、「乾杯の飲み物は何にしましょうか。」
ソフトドリンクしかないのに、不満げな顔をすると「お父様、後ほどお酒はいくらでも出てきます。」とのことでした。
その際の料理を選ぶ参考にということで、試食会がありました。
花嫁の父親となるとあちこちに挨拶に回って、注いで歩かなくてはいけない(コロナ禍でどうなるかわかりませんが)ので、当日はゆっくり味わいことはできないでしょう。
今のうちにゆっくり味わうのもいいものです。
ということで、家内と長男も一緒に参加してきました。
席に着き、しばらくすると、「乾杯の飲み物は何にしましょうか。」
ソフトドリンクしかないのに、不満げな顔をすると「お父様、後ほどお酒はいくらでも出てきます。」とのことでした。
このウェイターするどい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/95/93ddd615f9f1b80903671be16b4e706e.jpg)
まずはアミューズブーシュ
いろいろ味や歯ごたえに変化があり、酒のつまみとしてはいうことありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/53/aab60ce78c6bd4616c142574d8692852.jpg)
温製オードブル
オマールエビに盛られた香草がいいねえ、ワインが進む!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c0/a1ed4bc7042a264bf29f04f7c39bdca5.jpg)
スープ
済みません。あんまり覚えていないです。
魚料理
白甘鯛の鱗は柔らかく食べることができるそうです。
これをバーナーで炙ると、松かさのように変形して、香ばしさとカリカリとした食感になります。なかなかイケます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/02/a52500d958fd9df9266207a776efac00.jpg)
肉料理
黒毛和牛のボワレです。
ワインに飽きたので、ウイスキーをロックで注文すると、グラスになみなみと注がれてしまいました。
せっかくですので残さずいただきましたが、お陰ですっかり酔っぱらってしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/47/5d7e4492df468e49d8fc350bcc45ffbf.jpg)
デザート
よくよく考えてみたら、フルコース料理なんて人生で数えるほどしか食べたことないし、その大半は酔っているので味なんかわかりませんね。
それよりも、第3波と騒がれている中、無事結婚式が挙られるか心配です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/95/93ddd615f9f1b80903671be16b4e706e.jpg)
まずはアミューズブーシュ
いろいろ味や歯ごたえに変化があり、酒のつまみとしてはいうことありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/53/aab60ce78c6bd4616c142574d8692852.jpg)
温製オードブル
オマールエビに盛られた香草がいいねえ、ワインが進む!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c0/a1ed4bc7042a264bf29f04f7c39bdca5.jpg)
スープ
済みません。あんまり覚えていないです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/6b/3b7dd0872b2046718bc9918caeaba6c9.jpg)
白甘鯛の鱗は柔らかく食べることができるそうです。
これをバーナーで炙ると、松かさのように変形して、香ばしさとカリカリとした食感になります。なかなかイケます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/02/a52500d958fd9df9266207a776efac00.jpg)
肉料理
黒毛和牛のボワレです。
ワインに飽きたので、ウイスキーをロックで注文すると、グラスになみなみと注がれてしまいました。
せっかくですので残さずいただきましたが、お陰ですっかり酔っぱらってしまいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/47/5d7e4492df468e49d8fc350bcc45ffbf.jpg)
デザート
よくよく考えてみたら、フルコース料理なんて人生で数えるほどしか食べたことないし、その大半は酔っているので味なんかわかりませんね。
それよりも、第3波と騒がれている中、無事結婚式が挙られるか心配です。