レーズン入り食パン

レーズンパンが食べたくなって、作りました。

先日のフォカッチャと同じ方法で、必死で捏ねることなく、ホームベーカリーも不要。

捏ねなくてもちゃんとふわふわの食パンができました。

なかなか大満足です。

写真工程は本家Carol自在生活をご参考ください。

自分用のメモ

【配合】強力粉300g、たまご1個焼約50g、牛乳180g、塩3g、砂糖30g、イースト2g、無塩バター15g

 

最近比較閒

能夠好好做頓飯、好好烤麵包 心裡十分踏實

想吃有葡萄乾的麵包 就抓把葡萄乾放進去

出爐趁熱 切下邊邊來吃

 

水合摺疊法能做出這樣的麵包

以前用盡力氣揉麵 好像太不值得