年明けてから、数回パンを焼きました。
パン大好きだけど、健康維持のため、菓子パンをたまにしか買わないように、朝食のパンはなるべく食パン、ロールパンにしています。
朝食のためにパンを買ったら焼いたりしますが、パン作りの過程も趣味として大好きなので、昔に比べて食べる量は減っても、たまには作りたくなります。
成型は楽しいけど、結局シンプルなものを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/19/f84c32a1a34f5448a5b52edf929d36d8.jpg?1674012913)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/e9/02090da74b7b0ba064f7cfaa18298a55.jpg?1674012913)
去年、とある食パン専門店でレモンピールと白餡とオレンジピールの折り込みパンを食べてから、その味が忘れられなくて、期間限定で、もう買うこともできないため、思い切って、作ってみるとこに。
息子からも「めちゃいい匂い」と気に入ってもらいました。
市販の白餡とオレンジピール。
反省点としては白餡の入れ過ぎ、
餡シートをもう少し薄くしたほうが、甘過ぎず、バランスがとれると思いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/90/bfe54fa47f2a2893a08a63003bc1e1a4.jpg?1674013199)
生地を捏ねる時から、何にしようと成型を悩んだ末、ウールロールにして見ました。
300gの粉を三本
バウンド型にしたので
あまり毛糸に見えなかった。
断面は↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/52/e7bce92b216a59fd56d1ecc5b8a7d2ef.jpg?1674013199)
中身はベーコンチーズと餡。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/e9/c0bb3c71df8decd79c7dde91ae7de161.jpg?1674013492)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/a7/9227d205c5594b43dd86212e3d3f24e7.jpg?1674013492)
上から
オニオンベーコン
シナモンシュガー
チョコチップとオレンジピール
同じく300の粉をバウンド型で三本。
パン作り、やはり楽しい。
今年もゆるゆるで焼いていきます。