チョコメロンパン

たまには　甘~いパンを思いっきり食べたくなります。

 

時間があれば、クッキー生地を先に作って冷蔵しておきます。

次、朝か夜の空いてる時間にパン生地を捏ねて、これも冷蔵しておきます。

夕方から生地を常温に戻して、分割、成形へと、一気に焼いていきます。

 

成形はというと、時間があれば、一個ずつ包むのも楽しいですが、

今回もまたどーんと、大きくしちゃいました。

写真は半分切ったもの。

大きく伸ばしたパン生地に、刻んでチョコをのせて、シート状に伸ばしてクッキー生地をのせれば完成。

一個ずつのメロンパンって、中の生地が乾燥しがちですが、

大きく伸ばしたものは　しっとりしてて、美味しいです。