ぬた

魚介類とわけぎの酢味噌和えが好き。
どうして「ぬた」なのか、調べてみた。
ぬたは「沼田」だったのですね。

いかを使うことが多いのですが、今日は帆立で。

日式的涼拌
以燙過的蔥和海鮮為主
用味/醋/糖調味