団子汁

九州出身の方に教えてもらった「郷土料理」です
最初、「団子」入りの汁物と思いました。

粘土感覚で生地を捏ねて伸ばして、麺作り。
これはなかなか楽しい。
たっぷりの野菜と一緒に炊いて、栄養もばっちり。

麺好きの息子には大好評！