大体、朝は季節の果物を頂きます。
今朝は、多分、今季最後になる苺です。
この苺、冷蔵庫に10日間入れていました。
こちらの苺は、完熟の苺を自家販売している農家の方から直接買いました。
完熟の苺がどうして傷まないのか～ある仕組みの冷蔵庫に保管していました。
これからご紹介していく予定ですが、
庫内温度はおよそ０℃。
湿度は99％という条件の冷蔵庫に保管していました。
その環境なので、何しろ生鮮品が長く保存できます。
この通りです。
鮮度を保てるだけでなく、美味しくなります♪
みずみずしい状態で、今朝の朝ごはんになりました。
