大阪グルメ倶楽部

メンソールのグルメレポート&オフレポート

貝鮮海神/魚介系居酒屋/谷町六丁目

2022年11月23日 08時25分49秒 | 居酒屋系(日本酒&焼酎)
 月一くらいのペースで谷町六丁目には出没するのだが、今回は、貝を専門に扱う居酒屋『海神(わだつみ)』です。満席になることもあるらしいので、大人数で訪問するなら事前に確認しておいた方が良いです。入り口は、ビニールシートです。

 
 こんな感じの看板が出ています。

  
 箸置きも貝になっています。
 
 
 定番メニューもあるんですが、おすすめメニューもあるようで、やはりこちらに目が行ってしまいます。おすすめメニュー(1)。

 
 おすすめメニュー(2)。

  
 突き出しのもずくです。

 
 先ずは刺身三種盛りと行きたいところなんですが、先頭にある漁師の刺身も気になったのでそちらをオーダーしてみました。ちょっと甘口の醤油で漬けにした感じでしたが、旨かったです。内容は、カンパチ、真鯛、サーモンです。

    
 最初はビールだったんですが、日本酒も何種類か用意されていたので、『塩鯛』をオーダーしてみました。いい感じです。なお、なぜ塩鯛というネーミングになっているのかについては不明です。

 
 生牡蠣です。生牡蠣の食べ方としては5種類用意されているんですが、食べたことのない梅塩と、スコッチウィスキーにしました。上が梅塩、下がウィスキーです。右手にある小さな容器にウィスキーが入っています。

 
 大浅利の浜焼きです。こんなサイズのものが出てきました。ハマグリよりも大きい感じ。

 
 サイズを比べるものがなかったので、手で掴んでみました。

 
 これは、田部の名物で秋刀魚の桜干しです。味醂干しというのはよくあります。味醂干しの別名を桜干しという地方もあるようなんですが、これは少し違うようで、味醂と醤油に加えて梅干しが使われているようです。従って、甘みは控えめで、後味に梅干しの風味が顔を出します。

 
(参考)







コメント    この記事についてブログを書く
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« Terang Bulan/インドネシア料... | トップ | パンク食堂/居酒屋/都島 »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

居酒屋系(日本酒&焼酎)」カテゴリの最新記事