今日の給食 6月8日（金）

今日のこんだて

ごはん
ミルク
切り干し大根の煮物
豚汁
わかめふりかけ

豚汁には色々な食材がたくさん入っていて、

旨味もしっかり出ていました。

切り干し大根はやわらかくなるまで煮込んであり、

とても食べやすかったです。

ふりかけもついていて、ごはんがすすむ和食の献立でした

おすすめレシピ 鶏肉のアドボ

鶏肉のアドボはいかがでしたか？

酢を使っていますが、酸味は少なく、さっぱりしていておいしいですよ。

フィリピンの料理を参考にしてつくっています。

材料　　　（2人分）

鶏肉（骨付き手羽元）　　　　4本
酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
さとう　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ２～３
水　　　　　　　　　　　　　　鶏肉がかぶる程度
にんにく　　　　　　　　　　ひとかけ

①鍋に熱湯をわかし、鶏肉を一度入れて
　　余分な油をとる。

②なべに調味料とみじんぎりしたにんにくと
　鶏肉がかぶる程度の水をいれ、ひと煮たちさせる。

③①の鶏肉を入れて（鶏肉がかぶる程度に煮汁の量は調整してね。）
　アルミホイルかクッキングペーパーで落し蓋をして煮る。
　時間をかけてコトコト煮てね。

　調味料は水の量によって変わるので、味をみて薄ければしょうゆ
　を足してください。
　酢はけっこうたくさん入れますが、煮ている間にすっぱみがとぶのでOKです。

　残った汁は捨てずに、ゆでたまごをつけこんだり、大根を煮てもおいしいよ。