7月14日（水）きょうの給食

　きょうの給食は、
　ピラフ・ミルク
　洋風スープ
　フルーツカクテル
　棒チーズ
　　　　　　　　　　　　でした。

　きょうのピラフは、おいしく仕上げるための工夫をしています。
　まず、ごはんを炊くときにひと工夫。
　米に水加減をし、塩、こしょう、少量のトマトケチャップを加えて炊き込んでおきます。
　そして、牛肉や野菜などの具材は別に炒め、ケチャップ、塩で味付けし、教室へ。
　教室では、ほんのりケチャップ味のごはんにいためた具を混ぜてくばります。

　こうすると、具の味がひきたつおいしいピラフのできあがり。
　白いごはんに具をまぜるだけでは、ごはん全体にケチャップ味がつきにくいので
　2段がまえの調理をしています。
　
　混ぜた時にちょうどよい味つけになるように、ごはんと具の2つの味付けをうまくかげんするのが　調理員さんのうでのみせどころです！