灑雪庵・節分の茶事－２

　　　　　　　　　　　　　　（２月２日はよく晴れた暖かな日でした）

待合に懸想文売りの額を掛け、授かってきたホヤホヤの懸想文を置き、
吉田神社・福枡の煙草盆に灰形を調えて、お客さまを迎えしました。
詰のＹさまが打つ板木の音が気持よく聞こえてきます。

弘法市で買った萩焼の汲出しで桜湯をお出ししました。
桜は鬱金（うこん）桜、昨春に桜守・佐野藤右衛門邸で買い求めたものですが、
茶事のたびに活躍してくれたので、残り少なくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　

本席の設えを遊んでみました・・・。
正午の茶事なので、本来は初座は掛物になのですが、
あえて花を生けました。
届いたばかりの白椿の布絵（友人の布絵作家・森下隆子作）を床の中央に設え、
下に信楽焼の大皿を置き、紅の侘助を落花の風情で・・・。
（この大皿は正客Ｏさまに引っ越し祝いに頂いたもの）　　　　　　　　　　　　　

「節分お化け」のように普段と違う設えにして、
近くをうろついている鬼（厄災）をやりすごしたい・・と思ったのです。
（亭主がお化けに扮するわけにもいかないし・・・）

　　　　　　　　　　　　　　　

釜は責紐釜、白い水引の責め紐で浄めの封印をし、
魔除けの斑入り柊を挿しました。

ご挨拶のあと、初炭手前になり、香合は染付「豆男」、
「豆男」はもちろん吉田山に奉られている業平さまです。
お香は、次客Ｔ氏お好みの「玄妙」（山田松香木店）です。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　（淡路島の水仙です）

懐石になり、少し時間を頂戴してお客さま同士で歓談して頂きました。
毎回ハプニングがありますが、別焚きの一文字用ごはんが大失敗。
火力が強すぎたようで、おこげができ、使いものになりません。
急遽、電気炊飯器のご飯を一文字にし、切り抜けました。ふぅ～う～。

　　懐石献立
　　　向付　　　鯛と帆立のカルパッチョ
　　　　　　　　（鯛、帆立、赤黄橙のピーマン、赤玉葱など）
　　　飯　　　　コシヒカリ（新潟県魚沼産）
　　　汁　　　　大根（梅型）　蓬麩（竹型）　白味噌　　辛子
　　　煮物椀　　真蒸（ホタテ、銀杏）　菜の花　てまり麩　柚子
　　　焼物　　　サワラ幽庵焼
　　　炊合せ　　里芋　鳥の丸　蓬麩　さやえんどう　　
　　　　箸洗　　　のし梅　　梅仕立
　　　八寸　　　オイル・サーディン（鰯）　プチトマトの冷菜
　　　香の物　　　タクワン　千枚漬　壬生菜漬
　　　酒　　　　松竹梅（金粉入り）


主菓子は銘「福は内」、暁庵製、
緑色とピンクと黄色の鬼のきんとんでした（きんとんしか作れませんの・・）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　節分の茶事－１へ　　　　　　節分の茶事－３へ