お弁当＆鰆の幽庵漬け

今日の昼食です。



・お弁当
　　　かき揚げ
　　　（エビ、ゴボウ、生シイタケ、エダマメ、ミツバ　めんつゆ）
　　　トマト
　　　卵焼き
　　　（卵、だし汁、塩、みりん、青ネギ）
　　　ブロッコリー
　　　（ブロッコリー、ドレッシング）
　　　昨日のレンコンの梅肉和えの残り
　　　漬け物

お昼にかき揚げそうめんにする予定だったのですが、お弁当になったので朝から揚げ物～～～（笑）

さすがに汗だらだらでした。

私はめんつゆをかけたご飯にかき揚げを載せて天丼に。




今日の夕食です。



・鰆の幽庵漬け
　　　サワラ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、ユズ果汁

朝に仕込んだのでお水を少し入れました。





・茄子の煮物
　　　てんぷら
　　　ナス
　　　シシトウ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩少々

タマネギの天ぷら（さつまあげ）をだし代わりに。

メインはあくまでおナスーーーー

写真は2人前です。


あとは、全然合わないけど、昨日の具沢山スープの残りでした。