ポモドーロ＆イカフライ

今日の昼食です。



・ポモドーロ
　　　トマト
　　　タマネギ
　　　ニンニク
　　　E.V.オリーブオイル
　　　白ワイン
　　　バジリコ（冷凍）
　　　トマトペースト
　　　塩、コショウ
　　　モッツァレラチーズ
　　　フェデリーニ
　　　　塩

きしめんで作るのと同じソースです。
色が薄かったのでトマトペーストを入れましたが、モッツァレラを入れたらまた薄くなった（笑）
フェデリーニなのはスパゲッティーニがなかったので。
お皿に残ったソースを飲み乾し、底にこびりついたチーズもこそげ取って食べたわ～




今日の夕食です。



・イカフライ
　　　イカ
　　　　塩、コショウ
　　　小麦粉
　　　卵、小麦粉
　　　パン粉
　　　　パセリ
　　　キャベツ
　　　ウスターソース、レモン汁

スルメイカが欲しかったけどなかったのでモンゴイカです。
少し硬かったけど食べ応えはあったわ。
両面に細かく切り目を入れ、卵に小麦粉を入れて衣を厚くして、飛び跳ね防止。
お蔭でプチっとも撥ねなかった～
キャベツは別皿でもあって、完食。
夫はほとんどソースもつけないで大量に食べる（笑）
写真は2人前です。





・マカロニサラダ
　　　ペンネ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　　塩
　　　キュウリ
　　　ハム
　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　サラダ菜

いくら乾燥だと言っても長くあるペンネ、サラダにするのにちょうどいい量でした。
スパゲッティーもそうだけど、一人分には少ない量が残るのよね…
だから同じのを買い足すということになるんだけど、ペンネや違う種類のパスタだと少しだけ残るってことに。
写真は2人前です。

あとは、ホウレンソウ、アゲのお味噌汁でした。