お弁当＆助子の煮物

今日の昼食は…お弁当を作りました。

が！

写真を撮ってなかった。

パソコンに取り込んで写真がないことに気づき、それでも取り込み忘れかと思うほど撮ったと思い込んでた。

ご飯には梅干を混ぜて海苔をトッピング、卵焼きには実エンドウを入れて、ブロッコリーのチーズ焼き、先日残ってた鰤の照り焼き、レンコンのきんぴら、トマトでした。

毎日毎日、ミスの数珠繋ぎ～




今日の夕食です。



・助子の煮物
　　　スケコ（生タラコ）
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　ブロッコリー
　　　　塩

焼き魚の予定でお魚を見てたらすけこが！

旬だと書いてたので変更しました。

すけこの旬は春だと思ってたんだけど、違ったのね。

付け合わせは家にあったブロッコリーを。

変かな？と思ったけど、なかなか合ってましたよ。

ブロッコリーは塩ゆでして、タラコの煮汁が冷めてから漬け込みました。

写真は2人前です。





・大根の柚味噌
　　　ダイコン
　　　　塩、昆布茶
　　　白味噌、砂糖、酒、ユズ果汁
　　　ユズの皮

冬になると味噌田楽をたまにするけど、白味噌で作るのは珍しいかな。

赤味噌より優しい感じ。

このダイコンもカキと一緒に頂きました。

家庭菜園のものか、細いダイコンでしたが、葉っぱがちゃんとついててそれはありがたかったな～





・菜飯
　　　ダイコンの葉
　　　　塩
　　　塩

で、いただいた葉っぱを茹でて菜飯。

本能のままならお代わりした…


あとは、豆腐、アゲ、ワカメのお味噌汁でした。