チキンライス＆穴子の柳川

今日の昼食です。



・チキンライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　ブロッコリー（冷凍）
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ケチャップ、塩、コショウ

オムライスにするつもりだったけど、夕食も卵を使うメニューなのでチキンライスにしました。
冷凍のブロッコリー、自然解凍して手でぎゅっと握って水分を取り炒めました。
そうすると意外といける。

余談だけど、写真が気に入らないな…
編集してるときはいいと思うのに、ここにUPしたら、なぜか赤い…




今日の夕食です。



・穴子の柳川
　　　焼きアナゴ
　　　ゴボウ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　粉山椒

またまた！
私たちには美味しかったけど、母には濃いかったかな…
次の検査で数値が悪くなったらどうしよう…





・蓮根のチーズ焼き
　　　レンコン
　　　　酢
　　　塩、コショウ
　　　溶けるチーズ
　　　パセリ

これも消化のメニュー。
シート状の溶けるチーズが2袋ある（笑）
これで1袋消化、やったね！
写真は3人前です。

あとは、コイモ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。