体をつくる水、壊す水 2 水の硬度

著者の水ランク（格付け）は、
P.18　ラベルに「ナチュラルミネラルウォーター」と記載のあるもの。

　　　特定の水源から採水された地下水を原水とし、
　　　地層中のミネラルが溶けだしている水のこと。

　　　（中略）沈殿・濾過・加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行った水は
　　　ナチュラルミネラルウォーターとは名乗れないことになっている

　　　天然水を選ぶ際には、「非加熱」と書かれていることも重要なポイント


第二のポイントは、
P.19　　カルシウムをほどよく含む水であること
P.20　　　カルシウムには、腸の蠕動運動を活発化する働きがある。

第三のポイントは、
　　　　マグネシウムをほどよく含むこと
　　　　　マグネシウムには、大便を軟らかくする作用があり、、
　　　　　これによって排便力が高まる

P.22　脳梗塞・心筋梗塞を防ぐ水は

　　　　カルシウムの豊富なアルカリ性の天然水
　　　P.26　天然水に含まれるカルシウムはイオン化されているため
　　　　　　体内への吸収がすみやか。（吸収効率がとてもよい）