食事術 ポッコリお腹 対処法

脂肪を食べても肥満にはつながらない」といった舌の根も乾かないのに
今日は、お腹にポッコリまとわりついている脂肪のお話です。
つまり、、、脂肪を食べるのはイイけれど、糖質をコントロールしないと、
お腹の周りに脂肪が溜まりますよ！というお話です。

p.102　ポッコリお腹はなぜへこまないのか?
　　　脂肪は簡単には燃えない仕組みになっている

　　　健康な人が過剰摂取した糖質が、グリコーゲンや中性脂肪として
　　　蓄えられるのは、飢餓 備えての当然の仕組みです。そのおかげで、
　　　何かの事情で食事がとれなくても、水さえ 飲んでいれば私たちは
　　　1か月近く生き延びることができます。

　　　ブドウ糖が不足すると、まずは肝臓や筋肉の細 胞に取り込まれてグリ
　　　コーゲンがブドウ糖に戻され、エネルギーとなります。それがなくなれば、
　　　脂肪 細胞に取り込まれた脂肪がエネルギーとして使われ、一部はブドウ糖に
　　　戻されます。逆に言うと、脂肪細胞にある中性脂肪がエネルギーに変わるのは
　　　後回しであり、だから こそ一度溜め込んでしまったお腹の脂肪はなかなか
　　　なくならないわけです。

　　　実は、脂肪は糖質と比べ、とてもエネルギー効率がいいのです。
　　　 図2-2に、体重8キロの健常男性のエネルギー貯蔵量を表にしたので見てください。
　　　肝臓に貯蔵されているグリコーゲンは0グラムで、280キロカロリーのエネルギーと
　　　な ります。一方、脂肪細胞に貯蔵された中性脂肪は1万5000グラムで3万5000キロ
　　　カロリーです。ちょっと数字に強い人ならすぐにわかると思いますが、
　　　同じ1グラムでも、グリコーゲ ンは4キロカロリーなのに、脂肪にすれば9キロカロリーの
　　　エネルギーを放出できます。 こうした効率のいい脂肪は、より貯蔵に適しており、
　　　徹底して溜め込まれる傾向にあるの です。