比較的新しい本です。
表紙にズラズラと並んでいる内容を見れば、
私のような健康フリークには、著者のスタンスが直ぐに判ります。
スタンスとは、(私なりの分類ですが)
例えば①西洋医学&栄養学系か?
②東洋医学&和食(精進・穀菜食)系か?
③最新栄養学(地球環境、食品汚染等)を押さえているか?
といった感じで、この本はもちろん②で③も入っています。
明日は、内容を少しずつみていきましょう。
比較的新しい本です。
表紙にズラズラと並んでいる内容を見れば、
私のような健康フリークには、著者のスタンスが直ぐに判ります。
スタンスとは、(私なりの分類ですが)
例えば①西洋医学&栄養学系か?
②東洋医学&和食(精進・穀菜食)系か?
③最新栄養学(地球環境、食品汚染等)を押さえているか?
といった感じで、この本はもちろん②で③も入っています。
明日は、内容を少しずつみていきましょう。