いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 橋本屋

2013-02-20 00:01:42 | ラーメンの部屋 (見附市)

さて・・・

朝げ・・・

あの自転車乗りから情報が寄せられ・・・(笑)

焚き付けられ・・・(爆)

煽られ・・・(激爆)

出撃!

一応・・・休みだったり・・・場所わかんなかったりするといけないので・・・

しぶ食がやってる事を確認しながら(保険)しぶ食の前をスィ~♪  と進む。

橋の手前、海老反るように集落に突入・・・

が・・・

見つけられない!

う~んっ・・・と・・・集落を戻るように再調査すると!

あった!

やや潜ってるし・・・(爆)

幟とかナッシングで・・・  ちょっと判りにくさ・・・ 全開!(笑)

進む・・・

開ける・・・

すると・・・

あへ?

靴脱ぎスタイル?

と思わせておいて・・・

ガラス戸の向こうの厨房から旦那さん登場!(なんか・・・店主さん!というより、そう思ってしまったじじぃ。)

いらっしゃいませ~♪と左のやや壁チックな戸を開けてくださり・・・  本格的に入店!(爆)&(忍者屋敷?)

戸の向こうには・・・

閉鎖的な密室的な3ブロックに分かれたお客さんゾーンが・・・(大笑)

ちなみに・・・

奥座敷、右のドア・右座敷、奥のガラス戸から厨房にアクセス可能です!(笑)

お子さんは女の子だったんでしょうか?

  的な雑誌の揃え・・・ほぼ妄想・・・

大事なメヌー・・・

シンプォー・・・

餃子は土日限定らしい・・・  ミステリィ~

こっちも・・・

シンプォー・・・  潔い!(笑)

あの男からの指示は・・・  チャーシューメン!(チャシュー麺)(可愛い)

 

従う!(爆)

 

旦那さんにそれを注文!

ほどほどな時間よりすこし早めなタイミングで登場!

別口で持ってこられたレンゲをプスッ!と挿す儀式が素敵!

柄がピョーンと立った画が・・・どうにも印象的。

丸型・薄手で小振りな丼だけど・・・クラシックなムードがいい雰囲気。

ダップリなテーブルコショー系が、郷愁を主張してます!(笑)

行ってみるとぉ・・・

動物が!とかお魚が!とか・・・ 何かを主張する系ではなく・・・

やさしい当たりで、総合的にまとめられた誰にでも路線。 いいんじゃないでしょか!

醤油感も少し丸めで・・・ そういった意味では、じぃちゃん・ばぁちゃん・孫から何からニコニコして食べられる情景が浮かびます。

麺は中細、茹で普通より少し柔らかめ・・・

スルスルスルゥ~♪と 飲む!的な麺!(爆)  ストレスの無い設定。

チャーシューがまたオールドスタイルで・・・

赤身オンリーロース系、肉の旨みが上手に感じられるし・・・ えぇわぁ・・・

メンマはこれまたやさしい当たりで・・・わかってなさる設定。

じじぃが食べてると・・・

3人組のお客様が・・・

「こりゃぁ・・・  わからんわぁ・・・」とか「穴場らね」とか仰ってました!(笑)

「あれには・・・チャーシューメンって出てた」みたいな事から3人様チャーシューメンを頼んでられました!

このムード(立地等含む)は・・・なかなか無いね!(爆)

楽しかったんでしょうか? じじぃ。 帰りの車の中・・・エヘラエヘラして帰ってきたのは・・・秘密です!(激爆)

そんな訳でご馳走様でした。。。

コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

燕市 王風珍

2013-02-19 01:40:17 | ラーメンの部屋

久し振りにこちらへ・・・

かなり久し振りな予感? 

まぁ・・・

やはり、らーめんを頼んでしまうじじぃ。。。

なんとなくこのお店は時間が掛かるような記憶がありつつ・・・

じじぃの前・先客・2グループ・6名様・・・出待ち・・・

少し覚悟を決める。(笑)

という事で・・・時間的にはやや掛かり気味くらいなタイミングで登場。

まぁ・・・燕的な約束の一杯。

行ってみるとぉ・・・

  

じじぃ的には、マイルドというかアーバンな印象。

豚も魚も醤油感もほどほどに上手。豚脂の質も上質。

麺は一応マインドとしては太め。燕らしさを求めつつ・・・

現代の一般的なニーズにも近似値な設定かと。 

こういうパーシャルな設定が場所柄、繁盛に繋がってるような気がしてるじじぃです。

チャーシューはグイグイと来る力強さを持ち、スープとの合いがいい感じ。

メンマもスープとの合い前提のような設定にも思えて・・・

この辺はスープ・醤油感への依存度がいい意味で高いかもです。

116の人気店としてこれからも頑張っていただければと思います。

ご馳走様でした。。 

 

以前の記事 ↓

 http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/36cc1cc73df3adc56a618ec29202dbce

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

新発田市 みやむら

2013-02-18 00:01:25 | ラーメンの部屋 (下越エリア)

 逆光♪

 背光♪(爆)

そんな訳で、天神様を決めてから・・・

どうせそっちまで行くんならそっちの方でと・・・検索してこちらと決めて・・・(笑)

32号をボォ~と新発田市外地側へ・・・

石川小路を左折♪

突き当たったら左折♪

郵便局のとこを右折♪

フェンスに沿って回り込むように左折♪で到着みたいな!(爆)

中は意外とコンパクト。勝手にもっと大箱をイメージしてました。 いいムードの店内。

レギュラーメニュー。

セット的なメニュー。。。

見切れちゃったけど・・・

上、もつラーメンとライスセット  下、ラーメンとライスセットだったと思います。

やはり・・・

せっかくなので! もつラーメンとカツ丼セツトでしょうか?(爆)

1050円とちっと贅沢ですが・・・腰が痛いので・・・許す!(とことん自分に甘い!)(激爆)

それをお父さんにお願いすると・・・

お父さんがスマイリーに・・・大盛にしますか?と言ってくださったので!(人を見る目あるwww)

じゃ!大盛で!とお願いして!(もう~♪ 食べさせるんだっけぇ~♪ お父さん。 痩せようと思ってたのに!)(激爆)

ほどほどな時間で・・・

「勘弁ねぇ~ カツ丼が乗り遅れたぁ~」とか言いながら登場!(おもしねっかね! 父ちゃん!)

と写真を撮ってたら・・・

「今度はカツ丼も撮ってくださ~いね♪」と言いながら、カツ丼登場!

フレンドリーなお父さんが・・・ 好感!(激爆)

でも・・・それって・・・ 凄く食べる側にしてみると・・・嬉しくて・・・

前略、おふくろ様・・・  新発田のお父さんは・・・気さくで・・・いい人だった訳で・・・(ショーケンぶる)(笑)

例によって・・逸れたので・・・   強引に戻す!(爆)

これがもつラーメンの大盛。

じじぃにしては珍しく前調べしてたので・・・

もつは豚のカシラらしい。

しかしアッサリベースのもつラーメンって珍しいし(自分的には)・・・そういった意味では新鮮。

カツ丼は・・・

2Dの悲劇!(笑)

3枚あったんだけど・・・ 2枚にしか見えない!(大笑)

上、下写真よーく見ると・・・若干、重なりが確認出来るかなぁ?

そんな訳でラーメンから・・・

行ってみるとぉ・・・

ソリッドな鰹の風味が印象的。

元々土台のラーメンがしっかりしてないと・・・何乗せたって駄目な訳で・・・

そういった意味ではボディのしっかりしたスープです。

もつとしては・・・

もつ(カシラ)のサイズが小振りで・・・何と言うか・・・見た目の高揚は地味なんだけど・・・

その辺はあっさりベースが起因してるのかもしれません。

シンプルな塩仕上げで、もつもあっさりしてるというか・・・飽きないチューニング。

勿論臭み等無く・・・ もつという響きにギャップさえ覚えるかも?(笑)

上質な豚のある部位的な扱い・・・

麺は細めで茹で普通。 喉越し良くスラスススィッ♪っと! 大盛としての量感も満足。

セット頼んでおいて大盛にしてんじゃねぇーよぉ!という声が・・・     嬉しい!(爆)

メンマはシンプルに塩抜き系。

どの程度、新発田でもつラーメンとして認知度があるのか?その辺は三条人としてはアレだけど・・・(笑)

子供の頃からこれ食って育ったら十分ソウルフードとしてのポテンシャルありだと思いました。

少しいっぱいめのネギも嬉しいアイテムですね。

カツ丼は甘さも丁度良く、肉質もいいし・・・3枚だし・・・(まだ言ってる)

ご飯の量もミニサイズでほどほどだけど・・・丁度いかったでした。はい。

はしたないけど・・・カツをちょっと先にやっつけて、もつとスープをご飯に掛けて

茶碗を綺麗にしてやったら・・・ベロの奴が喜んでました!(核爆)

あっさりしたもつラーメンって・・・

俺の辞書には載ってなかったんだけど・・・今日から載せます!(潔い男・じじぃです)

そんな訳でご馳走様でした。。。

コメント (12)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

新発田市 ヘルス天神

2013-02-17 21:52:18 | お風呂の部屋

さて・・・腰痛が痛いので・・・馬から落馬・・・ (笑)

ピロタンさんが記事にしてたこちらへ・・・

そんなに大きな施設ではないけど・・・清潔でいい感じ。

玄関ドアに・・・ 営業時間の案内が・・・  現地着10時5分。 うん・・・トレビアン~♪

入っていきなり!

 まだ、これありました!(少しうける!)

むっ?

これが例のマルチな券売機?

寄る!

もう少し寄る!

ついでに違うトコも寄る。

凄いなぁ~♪

スーパーマルチなマシンであった!

進む。

突き当たって左にタ~ン♪

ここもマルチなゾーン!

通路であり・・・

左のソファー2つが喫煙スペースであり・・・

ジョーバやらサイックリング♪ サイックリング♪ ヤッホ~!やら、昭和なぶら下り健康機があったり・・・

左側が休憩室・・・  奥、右手、カーテンになってるトコが食堂。

早い時間はまだオープンしてなくて、11時半からみたいです。

ちなみに・・・

準備が始まってカーテンが開いたので、記念に一枚。

麺類は降りザルな事を確認!(笑)

休憩室はこんな感じ。

キャパとのバランスでいえば広い方でしょうか?

ゆっくり場所取って一日、ボォ~としてるのもいいかも・・・(笑)

大切なポイント!

マッサージ機は違うタイプが2台。ちょっと旧式で残念ちゃぁ残念。(笑)

壁にはこんな紙が・・・

貼ってはあるんだけど・・・

ばぁーちゃん達は、ガンガン持ち込みパーティーフルスロットル!(爆)

まぁ・・・いいんじゃね? そういうゆるい感じがほっとする。(笑)

そして・・・もも太郎推し! 大好き新潟!(大笑)

えぇ・・・次、脱衣場・・・ 

清潔でいい感じ。

と思わせておいて・・・

ロッカーが・・・

錆・・・

 という事らしい・・・

正確にはガスなんだろうけど・・・

という事で・・・

鍵の代わりが・・・これかぁ!  のどかすぎる!   素敵!

SUS318がいいか・・・  チタンがいいか・・・

ん? 鍵はどうしようもないなぁ・・・  大体、いくらになるんだ!と一人妄想にふける・・・(爆)

分析的な・・・

 

大事っぽいトコ拡大・・・

効能も拡大・・・

で!

お風呂!

湯気ムンムン!

お湯は茶色っぽい・・・いかにも・・・鉄っぽい・・・いいお湯!

味は勿論!しょっぺ!(爆) 非飲用!(激爆)

内湯は丁度いい温度! 

露天はそれよりぬるめ・・・

いつまでも入ってられるような温度・・・

開放感はちょっと閉鎖的だけど・・・これはこれで満足。

季節にもよるのかなぁ? その辺は不明。

ゆーっくり浸かって・・・腰をモミモミして・・・

心なしか・・・楽になったような気がしたじじぃでありました!

う~ん! 来て良かった!

ピロタンさんありがとう! いいお湯でした!

コメント (12)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

三条市 福泉

2013-02-17 00:01:24 | 雑談の部屋

えっ?

行ったばっかじゃん!みたいなざわめきの中・・・(笑)

ドランカーさんからのコメントに・・・!

一触即発! 

一発即食!

一時暴食! 

生姜で定食! (爆) (また・やってる!)

今度は定食近辺。

生姜焼き定食を食いに来たのだ!(笑)  単純!

それをお願いして・・・

今日は、時間的にはちっと掛かったかも?くらいな感じでしょうか?

お待たせしましたぁ~♪からのぉっ! 

 

肉アップッ!

 

ご安心めされい! 皆の衆!

時流Vo-ダウン的な懸念は・・・しなくてよさそうです。(笑)

しかし・・・

改めて思う事・・・

それは・・・これ、生姜焼き定食に見えねぇだろうなぁ?って事!(爆)

基本、これ食ってる人を横目で見た場合・・・

焼肉定食?とか・・・

醤油ポークソテーかい? みたいな雰囲気ムンムン。(激爆)

オマケに付いてくる「神楽南蛮味噌」は、勿論ご飯トッピもグゥッー♪なんだけど

このお肉にトッピして、味変を楽しむというのもとってもグゥッー!だったりします!

ややしょっぱな味付けの肉なんだけど・・・

これがご飯が進む! 誰か俺を止めてけろぉ~  みたいな?(大笑)

洗練とは逆にある(勿論褒めてます)三条の定食!

よろしかったらお試しくださいませ♪  はぁ~ うんめかった! いかった! いかった!

ご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7bfd716d64f667f8ffa81e42a4a35650
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8bd077036daada86e7c8afd0ee690084
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/4fc52c6c6e8a203b296611a2ca176927
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0fe46756a3eab57c56fc069f7a3bb7ee
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/44fe37877e6a8e1752c1a33b5c01451c
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c7b42640566bdf6bdae88b25dbd21cd5
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/cb9711cece8cf7a5324451eba110f9c3
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e79ea4be41f419e271f5522c628e9d14
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/966885fad3d40bbe4e37757ec29e6c55
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7d5ed0ad1f89cd6d02365f5fe57c3ab2
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/79a5b3a379d6bafbc28212716bd9a683
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ee4146c1f2e65ac31053c9331b69dd9f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/debcc959b0c9d2d7e95371be8b553020
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0907fdb59e332e7d40a628f9f40f5a5e

コメント (11)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

長岡市 くるまやラーメン 東バイパス店

2013-02-16 00:01:23 | ラーメンの部屋 (長岡市)

さて・・・

別に避けてた訳でもなく・・・ 何でもなく・・・

行く機会が無かったこちらへ・・・(笑)

メヌーはこんな感じ。 

キョロキョロすると・・・

こんな張り紙が・・・ 

ほぉ~♪

「濃くてしょっぱい」ですとぉ~

健康に悪そうでいいじゃないですか! それに決定!  味噌!

アーンド!

これも注文。

(白ごはんもいかったんだけど・・・  ついつい・・・)

 

ほどほどな時間で・・・

 

ピピピッ♪というブザーの音で・・・来るか?と見てると・・・

ホール担当のおじさんが、ガチャッとジャーをオープン!

茶碗にギュギュッとチャーハンとおぼしき物体を詰め込み・・・

カパッ!とひっくり返して・・・出来上がり!(笑) 

そういう感じの・・・

630円以上のお好きなラーメンに100円プラスなチャーハン!

(前も何かで書いたけど・・・中華ピラフ?的な扱い)

からのぉ・・・

味噌っ! 

なんとなく・・・

コンパクトに感じつつ・・・  もやしがフレッシュに思いつつ・・・

行ってみると・・・

やはり・・・にんにく強力!(爆)

若い人には・・・惹く作りなんでしょうね! この辺!(笑)

年寄りのじじぃには、最早微妙な境界線のような気もしつつ・・・

謳いの「濃くてしょっぱい」は・・・

まぁ・・・濃い方だろう・・・ しょっぱい方だろう・・・的な?

もやしは・・・見た目通り、やはりフレッシュ!

じじぃ的にはもうちっと火を通したシャキッ!が好きです。(個人の好み)

麺は中太・平、茹で普通。ツルッとした質感は喉越し良好。

この前「にんにくな味噌食いたい!」というN常務の要望に

「八珍亭」を推したじじぃでしたが・・・

距離の利から今度はこちらを推してみようかと思ったじじぃでした。

 

中華ピラフは・・・

意外とオイリィーでやさしい当り。

こういうレシピもあるさ・そりゃぁ~みたいな?(笑)

 

世代的なものなのか・・・

エリア的なものなのか・・・ あんまり縁が無かったというか何というか・・・

これからもバイパスで深夜まで光るあの看板は・・・

きっと彷徨うラーメン魂を救い続けていくものと思われます!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。 

コメント (14)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

三条市 福泉

2013-02-15 00:01:41 | ラーメンの部屋

さっ!

久し振りに梅ちゃんと昼食を近間のこちらに・・・

もしかして・・・?

今年初?とか思いつつ・・・(笑)

福泉といったら・・・やはり!みその大!(爆) 

二人、納得・了承・同意でそれを注文。 

一応、メヌー 

麺類近辺。

 

ほどほどな時間で登場。

今日もナミナミダップリアッツアツ♪ 

まぁ、食堂げなみそなんだけど・・・

最後まで熱々キープな丁度いいオイリィー感とか

歯に当てて・・・「あへっ!」とか思う野菜の熱さとか・・・

冬の寒さに心強い味方! 辛いのが好きで・・・神よ! もっと汗を!と

思う人は、七味ガンガン入れて ダランダラン汗仕様にしてもいいし・・・(笑)

身体も温まってお昼からまた頑張ろう!と誓う二人であった! 

ご馳走様でした。。 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8bd077036daada86e7c8afd0ee690084
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/4fc52c6c6e8a203b296611a2ca176927
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0fe46756a3eab57c56fc069f7a3bb7ee
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/44fe37877e6a8e1752c1a33b5c01451c
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/c7b42640566bdf6bdae88b25dbd21cd5
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/cb9711cece8cf7a5324451eba110f9c3
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e79ea4be41f419e271f5522c628e9d14
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/966885fad3d40bbe4e37757ec29e6c55
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7d5ed0ad1f89cd6d02365f5fe57c3ab2
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/79a5b3a379d6bafbc28212716bd9a683
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ee4146c1f2e65ac31053c9331b69dd9f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/debcc959b0c9d2d7e95371be8b553020
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0907fdb59e332e7d40a628f9f40f5a5e 

コメント (16)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

長岡市 居酒屋 つかさ

2013-02-14 00:01:46 | ラーメンの部屋 (長岡市)

という事で・・・

駅近辺をちょっと攻める感じで・・・

行こう・行こうと早何年?

この前、駅近くを攻めた時に・・・「あ~・・・行こうと思ってたんだよなぁ~」と思い出した感・ムンムン!

そんな訳で・・・久し振りの?ラーメン本171(まだ有効か?)(笑)

行ってみれば・・・  本当に居酒屋さん!(爆)

この日のランチは野菜炒めでした!(ごはん付き)

ちょっと悩んだけど・・・

純粋に「つかさラーメン」をお願いしました。

基本! 100円アップでアレならお徳感・ムンムンでした!(笑)

手際のいい店主さんの動きがいい感じ。

ほどほどな時間で登場。

濃厚な感じの醤油。ナミナミに見えないけど見た目のVoは普通にいい感じ。

こういうタイプは久し振りな予感?(そういうトコ最近行ってないもんねぇ~♪)

行ってみるとぉ・・・

強い豚感ではあるけど処理も良く、鼻から抜けてくカホリもいい感じ。

濃い!けど飽きない作りというか・・・ 後口のサッパリさというか、切れがいいと思いました。

麺は中細で茹で普通。プリッとしてて・・・ 麺自体もいいし、茹でも上手と思います。

チャーシューはバラチックで、ホフッとしてギューッと旨みが来て・・・

メンマは大型で厚さは薄めなもの。 わんぱくスキっ歯~なじじぃでも安心でした。

繊維の走りの統一性というか・・・  そういうトコもキチンとしてました。

フル茹で玉子・水菜・・・ 一時、席巻した感じのタイプのように思いつつ・・・

されど、何から何まできちんとしてて・・・一つ一つのグレードの高さの集積は見事かも・・・

メリハリがきちんとしてるぅ!

お客さんで、女子同士の方々もいらっしゃったり・・・

そういった意味では安心理論な気がしたじじぃでありました!

そんな訳でご馳走様でした。。。

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

燕市 喜楽亭

2013-02-13 00:01:57 | ラーメンの部屋

♪夜の町にガーオッ♪

燕で呑んだくれてた訳じゃありません!

緊急ラッパが鳴って、品物をお客さんのトコに届けた帰りです。

時刻はAM0時30分! ♪24時間 闘えますか?♪     無理!(爆)

という訳で、ほんの12時間ほどズレたお昼です!(核爆)

この不摂生が羨ましいでしょ?   ほへ?  あら。そう。。。  おかしいわねぇ~  俺が!(笑) 

という事で、時間も時間だし・・・

アッサリとした「らーめん」を注文。

まぁ、ちょっと高めっちゃ~高めだけど・・・

こんな時間までやっててくれてるんだから・・・

それはそれで、方針として活路として認めます。 はい。

燕らしくステンのトレーとかその他ステン製品がいい感じ。

じじぃそう思いました。

ほどほどな時間で登場。

こんな感じ。 

まぁ、既成概念の中に納まりのいい一杯。

逆に〆前程とするなら、少し重いくらいかも?(笑)

温度もあっちぇーし! この時間にこういうのを食べられる時代・・・  いい時代になりました。

昔は、あっちやってんじゃねーか? こっちやってんじゃねーか?で彷徨ったもんです!(爆)

甘めでケミカルだけど・・・  まぁ、営業時間に感謝!って事で。

麺はちょっと面白いスクエアタイプ。シコシコ感を優先かな?

チャーシュー・メンマと普通にいい設定。

逆に燕でもやしって珍しいかも?とちっと思いつつ・・・

名物的なラーメンもメヌーに健在みたいだし・・・(爆)

(まぁ、呑み屋のおねーちゃんと来たり、アベックとかで、「やーら!」とか言って戯れるのにはいいんだろうけど)(激爆)

そんな訳でご馳走様でした。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/db81c5fb54096a27e4005aed947aeedb

コメント (20)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

五泉市 東平食堂

2013-02-12 00:01:56 | ラーメンの部屋 (下越エリア)

さっ!

そんな訳で食堂!東平!さんへ!

東!平和(ピンフ)!ドラドラ! 満貫!  (ねぇーよ! そんなの!)(爆)

こちらもマサさん・SPさんの記事を拝見してて・・・

溜めてた宿題を吐き出すかのように訪問!

店内は静かな少し街はずれな感じの食堂ムード。

昔は焼肉屋さんでもあったらしいですが・・・

名残は外の「焼肉」の看板くらい? 店内は煤けてもいないし・・・ キチッ!とした店主さんも好印象。

 メヌーを臨み・・・

ラーメンとかつ丼をお願いしました!(ツートップ!)(笑)

ラーメンは決めてたんだけど・・・かつ丼が680円という値段だったので・・・釣られました!(爆)

昨日のランチが思いがけない500円で・・・財布が浮いちゃったので・・・

今日は財布を・・・ちっと沈めてやろうかと思って!(激爆)

厨房で肉を叩く音がし始めてます♪

ピュコポコピュコポコ♪細かい粒子の揚げる音が聞こえてきます♪

そろそろか?

というタイミングでビールが入ってる冷蔵庫からレンゲを取り出しラーメンの丼にイン!しての~登場!(笑)

(マサさんの記事にもありました! この所業!)(衛生的にはいいかも!)(他に保管場所の候補ないのかなぁ?)(笑)

という事で・・・全体にほどほどな時間だったという事で・・・

ラーメンの印象から・・・

やわらかい感じ・・・ 麺じゃなくて・・・全体が・・・(笑) (麺も柔らかいんだけど・・・)

焼肉屋さんでもあったという事から推察するに・・・

〆としての設定が前提だったのかもしれません。 勝手な考察だけど・・・

言ってみれば、焼肉の脂を洗い落とすような・・・ そんな事を意識されてのサッパリ仕様なのかもしれません。

最初薄いか?と思わせておいて・・・  きちんと食べ終わる頃には塩分としては足りてるような・・・

そんな上品でスッキリした一杯に仕上げられてると思いました。 

麺は中で茹で柔らかめ。ズロロォ~ンと来る麺の当りはひたすらやさしく・・・

これはこれでとっても納得。(笑)

チャーシューはムギュ~♪としてホワァ~ンと味わいが広がり・・・丁寧な仕事を感じるもの。

メンマは薄味でコリッと軽く来て・・・ 質感もいい感じ。

飲んでも飲んでも飽きないスープ。 こういう設定は日常の中では嬉しいですね。

カツ丼は・・・

大きめなカットが印象的! 3カットでした!(笑)

肉厚8mm、肉体席、ほどほど。 値段を思えば優秀でしょうか。

トロッとしたトジの手法ではなく、ほっこりとしたトジの手法。

トジすぎて? 揚げの妙が沈んでしまったかのような気もしつつ・・・(笑)(個人的主観)

基本、味付け甘め! 重い甘さではないんだけど・・・ 紅生姜でアクセントチェンジできるのは嬉しかったでした。

量感優秀! 食べ終えて・・・  もう若くないさ・・・と、やや前かがみな俺♪(激爆)

まさに! 街はずれの食堂で静かにランチ!みたいなニーズにピッタシかも! じじぃ、そう思いました。

そんな訳でご馳走様でした。。

PS

例のレンゲ・・・

突起があったり・・・ 3D的で面白い形状でした! あんまり見た事ないかも?

レンゲ自体、まっすぐ気味で・・・イマイチなんだけど・・・(爆) 面白かったです!(笑)

コメント (10)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

阿賀野市 亀幸

2013-02-11 00:01:20 | ラーメンの部屋 (下越エリア)

さて・・・

今日は何処で・・・何を・・・と悩んで・・・ 悩んで・・・  悩んで・・・

うぅぅぅ~ぅっと・・・しゃがんで立ち上がった時に思い浮かんだこちらへ!(笑)

マサさんやSPさんの記事で前から気になってたお店。

日曜のランチ・・・

ラーメン食って、ちっと寿司をつまむ・・・なんてたまにいいかも?と思って・・・

店内に入ると・・・

 

こんな事もやってるみたい!

きっとお得と思います!

 

基本、廻るお寿司屋さん。

着席すると・・・スマイリーなホールのお兄さんが・・・ 

ニコニコして、俺の注文待ってる?

キョロキョロしてもメヌーも無いし・・・(後になんとなく意味を知る・・・)

ほへ? どうすっかなぁ・・・と2秒考えて・・・

みんなが食べてる率100%のラーメンを注文。(笑)

そういう事でラーメンが出てくるまでまず、イカでもつまんで・・・(爆)

お客さんもまぁまぁ入ってる事から廻ってる寿司でも渇きはそんなでもない様子。

さーて・・・次、マグロでも・・・というタイミングで・・・

ラーメン登場!(ほどほどな時間・・・より早かったな?)

 

あっさりしてて・・・

なみなみっぷりも優秀。値段も判らないまま頼んだ割にはいい感じで納得!(爆)

面白かったのは3cm角ほどの多数枚な海苔。

寿司との絡みでこういうサイズ設定になったのか不明だけどとりあえずうける!(笑)

軍艦用がベースサイズなのかなぁ?

行ってみるとぉ・・・

見た目通り、あっさり! やわらかく海の物的な旨味も漂いつつ・・・

後半、甘エビの甲殻的な甘さも感じるような気さえしつつ・・・

(途中大きいガリのお陰でややベロがオッペケ気味な感じにもなりつつ)(笑)

麺は細め、茹で普通。量感優秀。 

あっさりりとしてて・・・細麺、そして寿司屋! 正しい選択。(勝手な固定観念)

チャーシューは結構力強いバラ肉でホロッときて美味し!

メンマは薄味で脇役路線。いいんじゃないでしょうか?

その後・・・

イクラ・ブリ・蒸しエビ・バイ貝などを食べたくらいにして・・・

 

う~ん♪

さすがにお腹が膨らがりました!(爆)

それではご馳走様~♪と会計をお願いすると!

 

 

500円!? 

だそうで・・・

ほぇ~っ?

どうも・・・

あのポスターは・・・有効だったみたいで・・・

よーく見てみると・・・ 

平日のみは・・・定食だったのねぇ・・・みたいな?(笑)

結果的に、ランチサービスのラーメン+寿司食べ放題に迷い込んでたみたい!(核爆) 

どうやらニコニコ注文を待たれたのは・・・お客さんの注文はそれでしょ!みたいな?

もしくは・・・ランチはこれしかしてない?的な・・・(笑)

なーんだもっと食えばいかったじゃん!という声も聞こえてきそげですが・・・

だって・・・

普通にラーメンと寿司で1000円くらいな気持ちで食ってたし・・・(ちっと贅沢ぶる!)

何より、スープも沢山飲んで・・・十分腹いっぺになったし・・・(笑)

(くらい普通に美味しいスープでした)

さすがのじじぃも最初から、モードがそうなってないと・・・そんなに食えない!(爆)

やるきスイッチ♪がオフでした!(激爆)

まぁ、それでも十二分にお得なランチを体験させてもらいました!

(知らないという事はそういう事だぁ! 的な?) 

それでもお得だったろう!という事で時の利!(なーんも知らんで行ったじじぃ)

という事で・・・

ラーメンも寿司も好き!という方は・・・是非行ぐべし! お得だと思います!

財布に超やさしい感謝企画! こっちが感謝です!

この感謝企画がいつまでなのか・・・わかんないけど・・・(笑)&(インタビューしろよぉ?)

そんな訳でご馳走様でした。。。 ラーメン単体は。。だけど500円でこれなら。。。でしょ?(笑)

PS

思い出した事がありました!

ラーメン完食の定義はスープを残してもいいそうです。

若い男の子のお客さんがホールのお兄さんに確認してたのを思い出しました!(大食い選手権ルール? 爆)

コメント (20)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

田上町 えいやす

2013-02-10 00:01:33 | ラーメンの部屋

という訳で・・・

久し振りにこちらへ・・・

ピンクのマーカーだよ!

テストに出るかも?(笑)

セットで「肉丼」まだ食べた事ないのでそれを注文。

 ほどほどな時間でセット登場。

これって・・・

いわゆる・・・

京都でいうところの・・・

他人丼か?という感じ。正式には他人丼は牛らしい・・・

でも豚でも十分他人な気がするが・・・   そもそも人じゃねぇーし!(爆)

ラーメンは見た目通りサッパリしててとってもすっきりした美味しい一杯。

肉丼は、ちょっとしょっぱげに見えるんだけど・・・

見た目ほどしょっぱくないし、丁度いい塩梅。

ジュロンとしたとこも残ってる玉子の感じも素敵。

何気に調理師としての腕の確かさを感じさせる一杯でありました。

ボリュームも凄くいいし・・・  これはお得なセットと思います。

玉子好きにはたまらん一杯!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

 以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/488a8b1b0e0102d5ae8ad270bb7b46a3
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e53c1847c85941ac3f5698411947e2e9

コメント (10)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

見附市 中村屋

2013-02-09 00:01:31 | ラーメンの部屋

そんな訳で・・・

久し振りになんとなくこちらへ・・・

前回は中華の大盛だったので・・・

今回は中華を普通で!

何故かまた左上を避けてしまうじじぃ。。。(爆)

ほどほどな時間で登場。

えぇ・・・

正直・・・   控えめ!と思ってしまった見た目。(笑)

前回は大盛だったから、そんなでもなかったのかもだけど・・・

ノーマルは残念な事にそういう印象。

やはり意外と大事なのは見た目! どうでしょ? その辺? 郡司さん?

ファーストインプレッションはどうしても見た目な訳で・・・

ここで点数を稼いでおくというのは大切な事ですねぇ♪・・・・じじぃ、ちっとそんな風にも思ってしまいます。

行ってみれば、スープも麺も具材も素晴らしいだけにその辺が残念。

詳細は以前の記事参照・・・(ちょっと時間が無かったのでごめんなさい)(笑)

ただし!

基本、大食いなので量感に関しては意見が分かれるかもです。

女性には美しく映るかもです。もしかして・・・  (女性になった事ないので・・・その辺アレだけど)

グレードは高いんだけどスープの水面が低かったみたいな?

そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/ac650eb5a2ad97ce1a315d5f1dac40b4

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

加茂市 ことぶき

2013-02-08 00:01:53 | 雑談の部屋

さっ!

そんな訳で加茂に出没。

久し振りにこちらへ・・・

 メヌー

あ~んど・・・ 

 メヌー

 焼肉定食 600円も気になりながら・・・

カツ丼をチョイス!

待つ事10数分・・・  厨房からハイカロリーないい油のカホリが・・・

登場の景色としては、トラディショナルな約束!

それでは・・・

行かさせていただきます!

玉子のトジとしては硬め・・・

最初、ごはんに到達した時・・・  汁少なめ?と思ったんだけど・・・

もう少し掘ってみると・・・ 状況が違ってきた!

白醤油? 薄口醤油仕立!

色が淡いんだぁ~♪  ごはんの着色率から、汁少なめと思ったんだけど・・・ 

どうやら、そういう事みたい!

まるで・・・

言ってみるなら・・

京都のカツ丼! 

あっ! 勿論、京都でカツ丼食った事ないですけど・・・(笑)

イメージ! イメージ! 

ラーメンの醤油使いとしては濃い色味なので、この辺・・・面白いですねぇ~

正反対の醤油使いであります。 

ラーメンの色味 → 以前の記事 山椒魚!(笑)

 

肉厚としては8~10mm路線。 肉体積としてはほどほどだけど・・・

赤身が赤っぽいというか・・・(揚げの問題じゃなくて)

衣から白く揚がった肉が出てくるのはスタンダードとして・・・ 何ていうかそういう色味感!

肉自体美味いし、きちんとしたカツが前程って感じ。

昭和なきちっとした駅前食堂風情満点のお店です。

そんな訳でご馳走様でした。。 

 

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d8ad40ce99039cc3efef53b780f6f8ca

コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

長岡市 おがわ

2013-02-07 00:01:45 | ラーメンの部屋 (長岡市)

そんな訳で・・・

この前、ZRXさんから・・・

技大のS先生の知り合いが開いたお店行ってみて!という事だったので・・・

行ってみると・・・

してない!

というか・・・ 店内に近日オープン!というボードを見つける・・・(爆)

まったくもってアテにならないというか・・・なんというか!(激爆)

ZRX-2 怨むぜ!(核爆)

まぁ、プレというかシュミレーション中というか・・・そんな感じ?

また、それはそれでそのうち!という事にして進む!

すると・・・

行列発見!

あっ! シュークリームか!と、この前テレビで見たのを思い出す。

寒い中、ご苦労様です!

じじぃは・・・  とりあえず・・・   スル~♪(笑)

という事で・・・

超久し振りにこちらへ・・・

前は漢字だったし・・・  味はほぼ覚えてないし・・・   みたいな?

間口の割りに奥行きがある感じ。 うなぎ犬スタイル。

面白いのは、厨房が奥がメインで、入り口のとこが餃子厨房&レジってトコ。

お土産持ち帰りの都合でそうなのかもだけど・・・  セパレートな厨房はユニークと思います。

「中国そば」と「醤油ラーメン」・・・

悩みつつ・・・

やはり・・・ここは一発、右端理論で中国そばを選択!(笑)

そんな訳で、それ注文。

待ってる間、キョロキョロしてると・・・

ナイスな図面発見!

(笑)

他にも、うちのスープは美容だか、健康にいいだか・・・

何か色々説明書きがあって・・・ 退屈しません!

そうこうしてて・・・時間はやや掛かり気味くらいで登場。

何が中国だか判らんまま開始!(笑)

まぁ・・・ 解釈としては・・・  約・塩的な扱いで!

総合的にまとめられたスープ・漂う上品な甘さ・・・   正しい中国そば!(他知らないけど)

麺は気持ち柔らかめ、太さとしては中くらい。

ぷるんとした質感とこのスープとのマッチングが中国してます。(まだ言ってる)

チャーシューはクラシックなトラディショナルな仕上げ。 100枚食っても飽きが来ないタイプ。

メンマはやや既製に沿った味付け。 されど濃すぎない味付けでその辺は流石な感じ。

わかめちゃんも入ってるけど、いい意味で香りも強すぎず無難に併せてる印象。

比較的お客さんの年齢層が高めかなぁ~って感じで見てたけど・・・

気がつけば俺もそうじゃん!と一人微笑む!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。

コメント (12)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする