五泉市 東平食堂

さっ！

そんな訳で食堂！東平！さんへ！

東！平和（ピンフ）！ドラドラ！　満貫！　　（ねぇーよ！　そんなの！）（爆）

こちらもマサさん・ＳＰさんの記事を拝見してて・・・

溜めてた宿題を吐き出すかのように訪問！

店内は静かな少し街はずれな感じの食堂ムード。

昔は焼肉屋さんでもあったらしいですが・・・

名残は外の「焼肉」の看板くらい？　店内は煤けてもいないし・・・　キチッ！とした店主さんも好印象。

　メヌーを臨み・・・

ラーメンとかつ丼をお願いしました！（ツートップ！）（笑）

ラーメンは決めてたんだけど・・・かつ丼が６８０円という値段だったので・・・釣られました！（爆）

昨日のランチが思いがけない５００円で・・・財布が浮いちゃったので・・・

今日は財布を・・・ちっと沈めてやろうかと思って！（激爆）

厨房で肉を叩く音がし始めてます♪

ピュコポコピュコポコ♪細かい粒子の揚げる音が聞こえてきます♪

そろそろか？

というタイミングでビールが入ってる冷蔵庫からレンゲを取り出しラーメンの丼にイン！しての～登場！（笑）

（マサさんの記事にもありました！　この所業！）（衛生的にはいいかも！）（他に保管場所の候補ないのかなぁ？）（笑）

という事で・・・全体にほどほどな時間だったという事で・・・

ラーメンの印象から・・・

やわらかい感じ・・・　麺じゃなくて・・・全体が・・・（笑）　（麺も柔らかいんだけど・・・）

焼肉屋さんでもあったという事から推察するに・・・

〆としての設定が前提だったのかもしれません。　勝手な考察だけど・・・

言ってみれば、焼肉の脂を洗い落とすような・・・　そんな事を意識されてのサッパリ仕様なのかもしれません。

最初薄いか？と思わせておいて・・・　　きちんと食べ終わる頃には塩分としては足りてるような・・・

そんな上品でスッキリした一杯に仕上げられてると思いました。　

麺は中で茹で柔らかめ。ズロロォ～ンと来る麺の当りはひたすらやさしく・・・

これはこれでとっても納得。（笑）

チャーシューはムギュ～♪としてホワァ～ンと味わいが広がり・・・丁寧な仕事を感じるもの。

メンマは薄味でコリッと軽く来て・・・　質感もいい感じ。

飲んでも飲んでも飽きないスープ。　こういう設定は日常の中では嬉しいですね。

カツ丼は・・・

大きめなカットが印象的！　３カットでした！（笑）

肉厚８ｍｍ、肉体席、ほどほど。　値段を思えば優秀でしょうか。

トロッとしたトジの手法ではなく、ほっこりとしたトジの手法。

トジすぎて？　揚げの妙が沈んでしまったかのような気もしつつ・・・（笑）（個人的主観）

基本、味付け甘め！　重い甘さではないんだけど・・・　紅生姜でアクセントチェンジできるのは嬉しかったでした。

量感優秀！　食べ終えて・・・　　もう若くないさ・・・と、やや前かがみな俺♪（激爆）

まさに！　街はずれの食堂で静かにランチ！みたいなニーズにピッタシかも！　じじぃ、そう思いました。

そんな訳でご馳走様でした。。

ＰＳ

例のレンゲ・・・

突起があったり・・・　３Ｄ的で面白い形状でした！　あんまり見た事ないかも？

レンゲ自体、まっすぐ気味で・・・イマイチなんだけど・・・（爆）　面白かったです！（笑）