全店課長会議→丸八

2024-03-05 | 喰いだおれ

全店課長会議が終了すると2階の工房を覗いていきます。

工房に進入したところで一枚。

設計陣。

DF50の下回りが載っているパレット、フクシマ時代から継続使用中。

面白いのはこのパレットにもナンバーが付けられている事です。

パンタ・・・

Only cash will be accepted.

今日はモデルス勢14人です。 二人店に急ぎました。

2月全体予算達成で。 (隠れようとしている怪しい人物が居ます)

上ロース定食

上面だけが卵の層を持っています。 味わい柔らかな「丸八特製ソース」が素晴らしいです。

(ヒレ用には別のソースが用意され、掛けられた状態でてきます。)

今日は特に美味しかったです。

 


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