１０６歳まで生き続けた塩谷信男さんの『大健康力」に学ぶ

８０歳を超えてパソコンの目が衰える。しかし１００までとして農作業と研究とをこのまま続けられるか？再度塩谷さんの本を再読して健康法を見直す。虚弱体質から始まり肋骨を損傷しながら医者として往診など時間の規律もない生活を６０歳を超えて、いくつかの病気も克服しながら活動できたのは全くの稀有な事例だと思う。そこに正心調息法が果たした効果は絶大である。

そしてNHKの朝の牧野万太郎の東大とのトラブルを見ているにつけ町医者として生き続け健康を維持し続けたことには玄米と野菜を基本とした奥さんのかげながらの支えがあったのではないかと予想される。人間が植物、動物に共通する生き物として植物なら土と根、動物なら腸の働きが大きくかかわっている。その仕組みは単純明快である。夕食として１９時として翌朝まで１４時間は空腹を続けたほうがいい。食事中はできるだけ水分は多く取らない。内臓に負担をかけないということである。私は朝はミキサーでジュースを作り手作りの甘酒と小豆麹を飲み、ほうじ茶を摂ることにしている。これで朝のお通じがある。

こうじを日常の食事に取り込む

朝食の代わりにミキサーを使ってジュースをつくる。６，７年前からの日課である。アロエ、黒ニンニク、小松菜、バナナ、リンゴ、シメジ、酵素液、黄な粉、ゴマなど少しづつ増えている。このジュース以外に麹から自家製で甘酒と小豆と大豆を煮て麹と合わせたものを作っていたが、さらに追加でショウガ麹の記事が８月５日の東京新聞に投稿され、さっそくショウガを買い求め５００グラム作ってみた。これは塩と合わせるということで、調味料になるが大量に作ってしまった。ショウガをすりおろすのが大変であったが、新たに加わったメニューである。

このジュースのおかげか毎朝のお通じは極めて順調である。