９月１日自宅で転んで肋骨を骨折、いすみ市で全国農業教育の全国大会を前にしてどうなるかと思ったが周囲の仲間に支えられて危機を乗り越えた。１２月２４日大豆味噌作りの塾を最後に今年度の仕事は終わったが米とか大豆とか実際に水田畑を耕すのは無理になってきた。
ともに働く若者たちの作業を見ていると撤退すべき体力の限界をかんじた。しかし移り変わる自然は留まるところを忘れない、自宅の庭でも水仙が咲き始め。つわぶきも終わりに近い、枇杷の花も１１月から咲き続けて順調にいっている。路上脇ではススキが例年よりたくさん咲いていた。柿もゆずも豊作だった。
暑すぎる年を感じつつ、次年度もまた健康で過ごしたいものである。
麹菌，酵母菌（パンだね菌）、植物性の乳酸菌（豆乳）、納豆菌、竹藪から採取した土着菌の５種類と米ぬかをそれぞれ水を入れ団子状の塊で水分を決めて箱に詰める。ハウスにおいて室温を高める。１週間後にはそれぞれ３０度ｃにはなり発酵をはじめる。１月５日ころには切り返しをはじめる。その後米ぬか、油粕、魚粉、くず米などと大きなヤマを作り毎日切り返しをはじめる。作業は毎日行うので作業員を募っている段階である。この方式は西出さんから学んだ方式である。
それぞれを米ぬかと混ぜ水で水分を調整する。来年の１か月は毎日切り返しをおこない温度が４５度ｃを超えないようにかんりする。今年は、栽培した大豆が不作でどうなるかと不安であったが福田さん宅の大豆と神崎で自然栽培を行う岩本さんから不足分の補充で事なきに済んだ。東京から高校生が１０名参加で合わせて２０名の大所帯で昼食のまかないと学習面の教材かに気をつかったが私も同じ教員であったし地球大学の田沼女史の尽力でことなきをえた。高校生はとにかくエネルギーの塊だった。
味噌作りのために大豆の選別を行っているが、その合間に小麦の種をまき、１２月２１日段階で発芽は出そろった。もみ殻たい肥を散布したり、大豆の残さを発芽苗の脇に施した。昨年は小麦が不作だったので今年は発芽などに気を使っている。
もみ殻たい肥を散布
大豆の木屑と稲わらを散布
大豆、味噌作りのメンバーの手助け