中村商店 高槻本店（ラーメン）

大阪府高槻市　JR高槻駅から徒歩2分の場所にあるラーメン屋さん。
高槻市最強との呼び声高いラーメン屋さんでもある。



L字カウンターは10名も満たない状態で満員となる狭さ、時間は12時前
ほぼ満員状態であったが、なんとか並ばずに滑り込む。

壁にはお馴染みの色紙がずらり！
注目度の高いお店であうこと うかがい知ることができる。





注文時に少し迷ったが　中華そば+チャーハンセット+300円の900円
今となっては中華そば600円も安く感じる・・・・



鶏がら中心のスープに煮干を加えた、あっさり味
中華そば”とするなら味が複雑で奥深い。
決して否定的な表現ではなく普段使いができる価格と味でありながら
日々感じ取れる豊熟な面持ちは　底力を感じ取れる。

大きなチャーシューは2枚
太くスライスされボリューミーな味わいがスープと絡ませると
さらに味わい深くなる。

麺はやや細めの直麺　シャッキとした口触りとコシが気持ち良い
食感を与えてくれる。


バランスもよく確かに高槻屈指のラーメンに恥じない作品である。
己なりの解釈の中華そば”は大きく逸脱もせず大道を守りながらも
+アルファを主張できる　美味しい”ラーメンであった。



ちなみにチャーハンは　角がなくまろやかな家庭的香りがする
優しい焼き飯であった。

いずれにせよ　お勧めとさせていただきたい。


HP→http://kinseigroup.co.jp/

「大阪府高槻市上田辺町4-14」